[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕5.39.217.76+ y1 P7 p8 v9 F& ?$ \# A3 W
材料：0 S; L7 ]: S& p2 t* [
雞蛋3粒細糖公仔箱論壇, ?* @4 N( y1 L: P+ g' A: o6 Q
100克自發麵粉5.39.217.769 x% H9 m0 n$ g1 T
150克甜蘇打公仔箱論壇6 |$ L9 ^7 s4 \' F% ~& c6 ]
汽水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 a8 {4 E  N4 z9 t$ y
做法：
8 D8 G2 y* s8 {) E3 v1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
, ?( s- g  y" U" Q5.39.217.762.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
7 q6 l- j5 I% M# ^2 {  s( m  w  E3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
; v% B' S0 v. h9 \公仔箱論壇公仔箱論壇1 C: P: x" j0 |4 z
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯: l$ X- O! d8 T" q5 v$ ]
材料：
9 e6 {9 _) i1 \0 t& r5.39.217.76雞        1.3公斤
: O$ q( J! u9 X5 K7 _: ^水        2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! _: b# Y0 z* I- B: v8 F. Y
湯料：8 _  R2 z' v- c8 ^4 ~+ I
人參        15克8 d) D. O+ }" {% S
蟲草        13克
3 M9 z2 x5 S2 \" jtvb now,tvbnow,bttvb枸杞        12克5.39.217.76; `) N4 l. Q& v; n# I1 n
淮山        12克$ B; r- J$ Z+ h0 \
黑        5克
7 g  S/ T' |  i: S5 M' a玉竹        35克
, |  L# Q$ l5 X3 l8 \0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 \$ h2 O) R1 \0 Z
糖        少許  ~6 t( M! ^! m' G5 E7 |
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ A4 X5 V0 j8 I
1.首先，把雞處理乾淨。
$ u  g* n( A' O2 w* A; e2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇" L4 n: Z. k1 L! w1 x
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。$ r' Q" U9 N3 ?
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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: C6 A$ E" y# P1 q( r( B5.39.217.76包菜捲公仔箱論壇& s  G8 q" ]+ s$ ^0 n! k# }
材料A：
. Z! x2 P8 E7 s  V! [. T6 _4 H/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜        700克
, Q9 C4 w' ]$ Q( {4 F5.39.217.76材料B：5.39.217.76$ B2 Z6 c: A3 C
羅漢齋        1罐tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 Z+ M/ d: u" r: T7 v+ J9 c- [9 O# J" b
沙葛（切絲）        300克
% H/ m- H; F$ n& [4 b胡椒粉        1茶匙0 `' t2 i  z! n, }- f
香菇（浸發，切絲）        4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 l& ~  |. b
水        1杯半5.39.217.765 x* k8 a! z$ E' _+ l; d6 Q
雞精        半塊
/ _) k: i0 V+ \0 H' h) |公仔箱論壇汁料：- y2 n/ z$ F( L: M7 v. t) l
水        1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 V/ D  C' x5 ^, }% \, O3 L
雞精        1塊
& k+ s, W% }( ~" i2 ]7 `公仔箱論壇糖        1湯匙5.39.217.76: W% a# u$ E3 i! K: u  i5 t1 s$ o0 B
鹽        1/8茶匙
% i! O. y' b1 C0 n" ~$ s蠔油        半湯匙
* ]+ h$ m$ b( p; ]+ p公仔箱論壇玉蜀黍粉        1茶匙
. H0 W1 W7 ~0 C3 Q  ^2 J  T5.39.217.76做法：
4 n/ p0 f, [* G9 b* P; m1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。公仔箱論壇7 Z/ Z) V- z( d, |  \0 G9 l
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。$ @, b* @6 K+ n, A" o: D, u
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
5 g' M2 T8 X* W' T6 T6 p4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
2 r# b  ]" R9 n# V9 I6 J' U包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

carolfeeling

5.39.217.76% r- X9 }8 l$ R
金雞報喜公仔箱論壇+ a, k7 J; h  f9 O, S( \: K: M
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" X! n0 C, R- Y/ ~" |" r
雞（切小塊）        1隻公仔箱論壇7 G2 `1 i4 G' L9 C6 Y
橙（擠汁用）        1粒
2 d" k' U1 f/ q+ s6 w橙皮        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 I* U0 h# R+ G; _
材料B：
' F# W5 Q; j) ~1 btvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙
9 R/ r* g7 Y+ T/ U( P+ C: B蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L7 H$ x8 q+ E. w
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb) }& I9 c- f  n' Z9 S% n. @
雞精塊        1塊公仔箱論壇' V' u6 s& i& x4 }; o0 e( X2 s
蠔油        1湯匙
1 m. c# B  L. i% i/ O2 Wtvb now,tvbnow,bttvb白酒        1湯匙5.39.217.76+ m" s: A7 b9 ^; j
胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& v1 Q+ a+ b( Z
白糖        1茶匙+ v" f' e+ k! V- C/ {+ b
做法：
' |( q" H# M7 T6 x: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
6 j9 R1 ?4 `( H* d/ j, v( Z/ Q" etvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& ?/ @- n# y, w/ V& R
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
- J* L# z8 D: U" C公仔箱論壇4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
) n. N4 `* L( I, ]$ W" V顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

# I0 D7 D4 |2 D, K- }2 T6 ^特色豬手
) u( z# O+ }1 @材料A：公仔箱論壇/ \2 c( f" p% V& s2 y$ J
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
5 k& b& e2 q& A7 {材料B：
; @) K1 m8 h; Q- _' a/ F薑片        4片3 _) w: V( |4 S- B0 X, N
白酒        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 k) F$ U% P( c/ W+ r9 W
水        1公升半
' u! @4 Z$ O4 S0 Q) i8 }$ ?公仔箱論壇材料C：tvb now,tvbnow,bttvb% U9 i6 c& H9 l: B
油        1湯匙
! T# h$ e6 C. G8 F. K, j公仔箱論壇蒜頭        2粒
5 R' ^. x7 p% q5 }" c! b% O八角        1朵
+ O$ ?4 o' }# ^) L! _5.39.217.76桂皮        半段7 Q/ ?& c, P1 X3 Z/ ~# \
材料D：% n7 P& R( n3 p# N4 J; v
椰糖        1塊tvb now,tvbnow,bttvb  B% E3 f% H9 d; y" G
生抽        適量公仔箱論壇3 ?4 Q2 y# u7 F% [; A
老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ k+ [+ `' `) j" m6 T
水        1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! c6 a" v9 _' }% c
做法：
6 V8 L/ }- Q, rtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 h( u/ k4 a6 q' C, k! L7 c/ j
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
" ^$ u1 H* C3 G' D  W1 U( u% e5.39.217.763.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。, {8 e3 M' ]3 J$ y
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
) N" q2 ^$ O1 O6 }# f+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享