[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕% G0 H; j' X5 u6 E! y% _0 ~
材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 z5 I2 |% k. |+ @
雞蛋3粒細糖
: Q- `/ A) H# G  y, {; p3 l+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克自發麵粉
! |2 z+ n: v1 x: X# btvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打- ?" ], c$ m: _9 \
汽水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b% @& m) @( D. J
做法：: u9 z5 r( \. W+ ]9 ?# g! d! M0 ?
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
% Y. b# F; [! U' M" r) s6 z9 X% U2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
  L$ l1 h! d6 n; L/ K6 L4 L& V6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
6 N7 u- d2 `& C& @公仔箱論壇5.39.217.76$ K; ^6 b0 v' R! i6 W$ \
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
3 X( _( V; ~$ L( N, |材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 K* k5 L% J" P' D
雞        1.3公斤5.39.217.76& e; l# V# ^3 M3 d$ v
水        2公升公仔箱論壇6 U! k# P- z& b* s
湯料：
5 F) ]6 x$ r9 C% k  X5.39.217.76人參        15克4 D8 O. g7 T. |2 b( b
蟲草        13克
; U8 E1 c' q% D: J% }) l  O5 Y枸杞        12克
3 ^0 {" z7 b9 B& J! b4 q淮山        12克/ j) ?8 J8 t/ q, v  r
黑        5克
; I1 G: k& x( J. X/ Y, k: c- a玉竹        35克
" y: w( v3 ^  }; t) f+ h$ T! j2 ^; }3 \公仔箱論壇鹽        少許5.39.217.766 U5 o* ~4 U. X4 r# ~
糖        少許5.39.217.768 |1 n) L+ P) `6 l0 ~
做法：
" N0 b3 Q' r% M1.首先，把雞處理乾淨。
% U8 s8 u9 T  `$ N* |, I$ ]/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
* G% ]- }3 S3 D) G! W7 _5.39.217.763.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。公仔箱論壇& Z/ q! D3 q* I& P3 Q2 c% O/ ]% }
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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* A5 ?# ]* H9 J: i+ @5 l& B. `包菜捲
; c# C) {3 j9 W1 n% F1 [, Y公仔箱論壇材料A：tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& z3 \# q$ x% N
包菜        700克
7 O+ F' ]" C5 ]8 M; g- n材料B：
- z6 q3 j/ F4 q$ C, E  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢齋        1罐
3 i& S8 K$ M* Z; Z. s" _公仔箱論壇沙葛（切絲）        300克
, s8 z+ D* W/ X  z9 {) S/ C% V5.39.217.76胡椒粉        1茶匙
; L) V' K$ n0 F香菇（浸發，切絲）        4朵  U$ I5 Q9 D- v
水        1杯半
3 D8 H9 F- ]7 Y" o5.39.217.76雞精        半塊2 A, C, X& f% a' Z2 |/ }* [
汁料：. E; t8 s: \1 s3 G
水        1杯
- k- N+ x$ A7 @6 y. V5.39.217.76雞精        1塊
9 Q3 I# \( f# g# L糖        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ p$ [0 J8 ~; j$ N
鹽        1/8茶匙0 x% j! ]+ P  u0 ~9 `
蠔油        半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 \0 ^3 ?; L6 T
玉蜀黍粉        1茶匙
$ A: F7 p- _* S( a% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇, z& o2 ^0 k8 i9 {% \
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
. j2 E2 J: z! U7 E; x8 L9 S5.39.217.762.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
! s  L. i& G( X. B" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
4 n) A: r4 E: z. [+ j) c5 w5.39.217.764.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。) k8 N8 Y, q9 N! `1 B
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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5.39.217.76. K- V; ^  Z7 P( E# Q3 r. [
金雞報喜: c0 D- m3 M& E. R
材料A：% Y7 C9 j" V0 `
雞（切小塊）        1隻
( q5 O. c- @( g) l3 I! A6 |, F2 @5.39.217.76橙（擠汁用）        1粒5.39.217.76/ T+ ?- ~. J" q
橙皮        1粒公仔箱論壇- O( K5 e4 Y# @2 x, N2 V1 W
材料B：5.39.217.76, l* f9 K4 T! {  A: t1 _2 T
油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 V' {+ R4 q- i5 o$ q2 O5 @
蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% h8 G& d% T; n% Q  f: i6 M
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb! v3 p0 g, ?& m
雞精塊        1塊1 F, K) P# c$ M2 c: q* p
蠔油        1湯匙* @" L  `4 d4 m7 Y) l
白酒        1湯匙# u4 o1 g3 o8 X9 v6 J1 N2 ?3 }, U: d: i
胡椒粉        1茶匙
# G- y& s5 Q5 z2 U2 C白糖        1茶匙8 C, [9 d9 {3 K. }2 X* t/ u- R
做法：' N& s* X4 u, M" l8 G! M
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
0 }  ]2 ]( o3 I: r+ s6 ]/ A' W2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 R6 C6 D( A% U" {/ ^' p  q( e, a  y
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。  S' i! {2 ~, Z0 U, ^8 w
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 {3 }$ U- t; Y- z+ A' r5 s
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

5.39.217.76$ d+ p8 `% C6 j/ N. G1 q7 ?
特色豬手5.39.217.76" v" K) I# D% x4 y% c/ ]- x/ G
材料A：
5 O' x2 n, n4 U6 b8 {( dtvb now,tvbnow,bttvb豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
9 B- N/ `0 r- I公仔箱論壇材料B：% X3 d. f6 a, V7 i8 H5 R9 s6 e8 g
薑片        4片公仔箱論壇' P- n) S9 _8 |: u. L. v
白酒        2湯匙
. B# E' C2 k6 w6 A3 w+ N: S; q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升半+ y' ~8 D# s6 [+ Z7 E8 @
材料C：
, q2 {. [9 t& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! F& a3 P7 w( `; L* U' ]
蒜頭        2粒
0 V2 c8 e3 c* x/ xtvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵
" ~' d+ F# Q- _; P( R  G; k5.39.217.76桂皮        半段5.39.217.76. O* ^( O0 M1 y6 [0 r( K
材料D：
1 K) x+ M. ?8 c* v" G1 g! g8 y3 I5.39.217.76椰糖        1塊公仔箱論壇7 `! {) x/ F$ P2 s
生抽        適量: B: c( e) v( w1 t" o. k- Y
老抽        2湯匙
* ?/ H9 `4 s% N3 _" \3 t5 ]公仔箱論壇水        1公升
: ?. j. l% n+ _. Y3 I. Q公仔箱論壇做法：5.39.217.76" l2 o1 h1 {, c% L. g% L' Q
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb% V. K6 h: @: b/ ?  j1 h, M
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
8 Q# T; |; e4 e5 b& ^( g9 K# i公仔箱論壇3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb! o' B3 P( N. r, Y5 \' P: B" q0 f$ Q
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
/ B- X. p; p4 `0 w( f5.39.217.76色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享