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/ K/ x+ b" O- G: M3 l! L* A/ `$ V 核桃仁豌豆羹6 V7 \. ]' b- i# G
0 E+ m- n7 t3 y- |8 { 制作工艺:煮 口味：甜味
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主料：豌豆250克 核桃250克 配料：藕粉50克 调料：白砂糖100克 tvb now,tvbnow,bttvb- g; S+ v8 d% c: O( _7 J( q) z
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1. 豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；
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7 [! _0 F9 N/ |3 @5.39.217.76 2. 核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；公仔箱論壇, ^9 i" S- R& ^5 G3 q7 ^! k
$ i* K9 D; y# u* ]( E6 `5.39.217.76 3. 锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；
% `! ^4 u% x0 `/ X8 y9 p7 K7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" y0 f' x8 f6 x+ F+ x8 t9 G- F9 `/ V2 a
4. 撒上核桃仁末即可食用。! Z* M1 f9 {2 P0 j+ M
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0 l* j; L3 E0 R" ` 椒味荷兰豆
$ q( L9 M8 L! D公仔箱論壇5.39.217.765 J/ H# c c" k# K
制作工艺:煮 口味：椒麻味
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$ S- i8 q4 `5 z8 T6 J; O 主料：荷兰豆300克 配料： 调料：盐8克 胡椒粉5克 香油5克
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1 C5 V) k0 @, [/ R3 C公仔箱論壇 1. 将荷兰豆去两头洗净，下入开水锅内；5.39.217.76 f" h3 B4 c+ K5 q6 s$ m
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2. 加入黑胡椒粉、精盐煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb8 O& U" }4 l5 t: f! f+ H
/ D- H Z) S I y2 U, a# a公仔箱論壇 3. 捞出控水装盘，淋入香油即可。
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椒油拌海带
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6 u& z! D" i# t 制作工艺:拌 口味：红油味tvb now,tvbnow,bttvb5 B* r, W" b- e
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主料：海带(鲜)300克 配料： 调料：辣椒油20克 盐3克 酱油10克 醋10克 味精3克 姜5克 香菜5克 5.39.217.766 J# y1 @* H/ ?: |
6 B% b( \1 Y1 K3 U8 {- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 海带洗净切成细丝，放入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分放入盆中；鲜姜洗净去皮后切成细丝；香菜洗净切成3厘米长的段。
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/ u2 ?7 P7 d$ mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 姜丝、香菜、辣椒油、精盐、酱油、醋和味精一起放入海带盆中，拌匀装盘即成。
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椒油炝藕片5.39.217.76$ K" G# ?- r% O
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制作工艺:炝 口味：椒麻味
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主料：莲藕500克 配料： 调料：姜10克 盐3克 胡麻油20克 酱油10克 醋10克 味精3克 公仔箱論壇9 B6 q% @/ E" T6 _# w
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1. 姜洗净去皮切成末；tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 z4 T N, t$ Y
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2. 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；
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3. 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；
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4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；
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5. 最后用花椒油炝在藕片上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! k7 A$ \1 b$ o; d3 K1 ]( v
: L( g b8 \7 X7 r1 f8 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 w- [4 Y d' ?% N
: A- `7 ?/ t" `: ^1 Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: }$ L1 }& s! o* i. Q
( @5 i' M+ x4 L5 l( T- R# h 椒盐鲫鱼汤
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制作工艺:烧 口味：咸鲜味
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主料：鲫鱼300克 配料： 调料：黄酒10克 大葱5克 姜2克 盐3克 味精2克 白胡椒10克
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9 i" ~3 B$ i/ F3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 1. 鲫鱼去鳞、剖腹、除内脏，用绍酒、姜（切片）片、盐腌渍片刻；1 V, z- F7 Y0 R* ?' ^4 k/ A
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2. 加适量水，低火50分钟熬成浓汤，加入胡椒粉、葱花、味精即成。
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) _0 m( z- m" r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- K: c7 e6 A. ` @+ A; K
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椒蒜土豆丝5.39.217.769 {; y4 S; t6 H
' Z: ?8 z4 @* y; Q' E% b( Gtvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:清炒 口味：椒麻味
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8 s4 \2 Z/ E' ^' w" b9 } 主料：土豆200克 配料： 调料：植物油10克 花椒5克 大蒜10克 盐5克 香菜50克 醋5克 味精3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H/ f& D: q* C8 H y# \+ N
; k0 K6 O# X- ?7 \tvb now,tvbnow,bttvb 1. 将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。5.39.217.76- `& O5 v$ M0 e( r
$ A8 O. M' J. G* a, d' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。
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$ Q& S' V4 b) B* p. }; |5.39.217.76 榨菜羊肉丝 G2 r0 |4 d! P+ A
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制作工艺:生炒 口味：咸鲜味公仔箱論壇0 v" y E- c/ I, @! l
* d5 ~9 V. Y5 b) a$ Ptvb now,tvbnow,bttvb 主料：榨菜300克 羊肉(瘦)300克 配料： 调料：酱油3克 盐1克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克 香油5克 味精2克 植物油20克
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* y1 d1 o3 b' |# R1 v. s8 C 1. 将洗去辣椒面的榨菜切成细丝；
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( u8 {' J- i( w% n0 d* ^- j X2 }6 i公仔箱論壇 2. 将羊肉切成细丝，用淀粉，放少许酱油抓匀；, a1 |! o( L: V% g; k0 g) z3 p
% W7 f* F, A+ | J( W/ Q5.39.217.76 3. 炒勺置火上，放食油，油热时放葱、姜末炝锅，倒入肉丝煸炒，待肉丝炒熟时，放榨菜丝一起煸炒一下，放少许酱油、盐，淋香油，放味精出勺。
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0 @' z9 }& g9 B6 i 水煮鱼片tvb now,tvbnow,bttvb& n: U2 U1 q! A2 N+ }9 A
tvb now,tvbnow,bttvb6 T0 [2 z; K7 N: h+ Z( I/ R: Q
制作工艺:煮 口味：香辣6 ]; \: N8 Z, Z* f$ a9 Z
4 ` i7 A: A: z# f a 主料：青鱼150克 配料：鸡蛋清20克 调料：辣椒酱20克 盐3克 大葱5克 姜汁2克 味精1克 淀粉(玉米)2克 * _7 d( T/ Q6 S" I
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1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；
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2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。
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) A* }; c0 L, {; F/ W* ~( G! C 汆丸子小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ l. k/ W: w% v1 }* O' O5 f4 f
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制作工艺:汆 口味：咸鲜味% K* V* x8 L: h% I) N. v. @& u, w
" O1 R! f6 j& b7 w! b/ R5.39.217.76 主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 味精1克 大葱5克
" r% P5 d" k* A8 r; z7 H; p8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h9 m6 [+ E# o% u1 q% [ 1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
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2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
" b1 O, r; a+ J7 u2 C+ _! \, Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j# B( l" |3 f4 x3 b, X
3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
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# c( R+ S: G' X' h( otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' n, d1 S9 R3 Z
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3 w- B( k# N$ P. s. G% V2 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. I4 {* k! @- M: M0 n/ o- F( ]. b
沙锅炖牛肉公仔箱論壇: g2 F: D/ g' R, Y7 B& Q0 N0 T2 v' ~
: K) i; Q4 v5 |. M5 ptvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:炖 口味：咸鲜味
5 R9 z c) K0 l2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 o0 v/ G$ \# W Z
主料：牛肉（瘦）250克 配料：胡萝卜50克 洋葱50克 调料：番茄酱20克 酱油10克 盐3克 6 c, D7 h. d3 V& w r. @$ u
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1. 牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；# w$ H7 z$ T- k p3 s% |' n
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2. 将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；
+ M6 V( t/ H5 j- D$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P# G# u4 z) O" y ~0 Z3 ]公仔箱論壇 3. 放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；5.39.217.761 }4 D' l Z6 I4 [, y2 \
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4. 加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。
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5.39.217.76. l# X9 e1 @9 ~( ^) q4 F9 z! |9 q) g0 E
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焖四季豆5 A3 e+ n- k- m% X3 \# Z8 D
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制作工艺:焖 口味：咸鲜味
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主料：四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 味精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 7 a' |4 @+ W6 y: m6 S% g. q
公仔箱論壇+ d/ \' n* ^$ z* U) K
1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；公仔箱論壇7 |: h8 M4 F1 U: G
' C5 x0 L1 ?$ W' I- Z* m公仔箱論壇 2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；5.39.217.76. e5 i2 N: ]0 U* R5 y
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3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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2 C+ n3 L8 c4 Z w" u! Z# G5 C4 T7 J 4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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; n( a3 D/ S1 t0 u 5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。
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) |$ n ]- ?/ o0 W. v* } P2 A- Ktvb now,tvbnow,bttvb
' B. T. P- o6 R 油焖冬菇公仔箱論壇9 }% Z' t# g; c! O0 Y
% r! i1 V/ O/ C/ }" V) c) ~: t0 z/ \ 制作工艺:焖 口味：原本味$ @6 K6 D: L- H& k0 U, o% d
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主料：香菇（鲜）500克 配料： 调料：香油10克 植物油10克 酱油20克 味精2克 料酒10克 白砂糖20克 盐5克 蚝油10克 姜5克 tvb now,tvbnow,bttvb2 u; C9 P8 Y( U7 ?9 v& F
% y2 a+ J/ F/ A7 F2 V% z0 e# }tvb now,tvbnow,bttvb 1. 将姜洗净切片待用；, P" `/ Y0 L. x+ \/ O3 c3 L# i
0 u1 f9 t' `' T. ~" z公仔箱論壇 2. 冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半；公仔箱論壇* L) S u. B% W1 K6 J$ W
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3. 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；
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8 X' T1 Y/ k) U) h 4. 煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水；
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5. 烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。9 O5 n- _: `$ t5 W' D- m
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! ~' H8 o) V, F, S+ ?" N: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油炒糖栗子0 _9 o" V* Y- y3 l( N' \* {
( Q# S6 C$ S/ g& `/ I2 d" A, s0 l% X 制作工艺:生炒 口味：甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# M5 s' Z$ T# M5 j% @0 b
4 t; E' c. B+ ^9 d6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：栗子（鲜）150克 配料： 调料：花生油55克 猪油（炼制）20克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)8克
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1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。
$ ~# M) L0 E; v. ~# D6 D6 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* l/ Z# {, Q# S( W" B" l
2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。公仔箱論壇1 q }7 S! O% W# r: c( \/ N0 n
/ P, j0 q ^1 k! I; n0 U公仔箱論壇
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R# {5 v3 T5 L$ I5.39.217.76
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泡椒肝片
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制作工艺:炒 口味：微辣$ X% u; |7 `/ [. U# m7 E
@! g" g {8 H1 V1 }4 _6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：猪肝400克 配料：木耳(水发) 30克 油菜心100克 调料：花生油25克 料酒10克 淀粉(玉米)10克 泡椒15克 大葱5克 姜3克 大蒜3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) f& X0 w# G0 C/ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" T1 _4 y' x. h
1. 将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐、淀粉、水拌匀； u- z6 ~- }, c/ R: j6 K
& P# j; V2 Y* s( A! S8 {公仔箱論壇 2. 辣椒洗净切段；tvb now,tvbnow,bttvb% G+ M+ U! O( b3 a7 t4 y5 i( L
! t, ~1 B! X. \# c3 n8 f 3. 姜、蒜切薄片，葱切寸段；
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) x1 I' R# B" I: H. `1 }) O5.39.217.76 4. 木耳洗净撕小朵；$ F4 M. r/ W3 U% D4 R8 W: q* W2 [
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5. 油菜择洗干净；
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6. 酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁；
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7. 炒锅注入花生油烧至七成热，放入肝片炒散，加姜蒜片、泡辣椒段煸炒，放入木耳、葱段、油菜心翻炒，倒入味汁炒匀即可。 |
發表於 2007-11-26 11:46 AM
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