材料:
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& R, e; k) d7 \4 V q. @5.39.217.761. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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1 d9 w( E7 C- x8 w9 u; @0 ^. \3. 薄姜片及葱花, 八角tvb now,tvbnow,bttvb$ v: z6 X' S2 Y4 R s0 I
4 b! p+ X. J6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:7 J8 n1 M; O) O- d
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.7 O+ b. p6 e, \, `) Q5 g1 O
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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0 |; A4 d) x) O) a2 d* ^5.39.217.763. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.公仔箱論壇: u% T8 W! y- H" M
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.tvb now,tvbnow,bttvb5 s. R3 Z/ I! I# U5 q
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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