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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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% y0 O% B+ w8 z) e9 K; f公仔箱論壇2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 ?3 \9 d) b% q1 G7 z4 y
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做法:
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( \7 C! m+ a) G- |' t4 E公仔箱論壇1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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; K6 o2 l4 \9 r4 O+ |- T+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g7 e( d+ z M# n% q* A1 I
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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G/ a5 p3 T- q W! D& x5.39.217.764. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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) l# a0 W, V1 j2 H/ S; E) B5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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