今天讨论寿司饭!!步骤有55.39.217.76, Y( b8 G* Z1 ?+ B- N
8 [) r/ S# ]: ztvb now,tvbnow,bttvb1.洗米,洗到干净直到米水透明公仔箱論壇# H- C* E% }, L0 z8 D* x/ e; Y
2.正米,30分钟直到米粒便白
/ a- l% e* b( W6 a公仔箱論壇3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟5.39.217.76 e- p; d# n" ^0 @$ E7 l( ?
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
9 ]; {0 S% i- R. g8 P5.39.217.76japanese vinegar 1 litter
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salt 1.2kg" R) |% Y3 G0 _! P" P6 [3 W
小火溶后....加入0 X" e9 i4 y' f; l3 e+ M! W
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火公仔箱論壇. B9 }: q& \( I3 g, J% O' ?5 _
放入昆布一片放直最少一天就ok了!
' k4 m. |1 @, c( w; v4 q- }* k8 a公仔箱論壇5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 , b$ G7 M: C6 o! M& e; d& U, Y E" e
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3 ?5 F1 i* T! u6 a% U- n K下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!
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