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, g! Y+ R# z7 K- Y, k0 X6 @( l! S公仔箱論壇原料：5.39.217.760 {; \6 {6 ]- B7 G
1.面：滚圆筋斗的手擀面
* a$ S }# U, S/ ^* E7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酱：干黄酱和干面酱各半 公仔箱論壇7 e5 h0 Q `* S* I: {
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 2 |; M' l( m$ h& E7 M5 ]) x9 Z
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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( E" K% Z! r. e步骤 ( O% D; O8 e" C& i" k3 |+ C
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。' o: s; s) \* q" u% o
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- \3 `- E3 k: v' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。. ~; R- S' P2 V4 y- Y$ H
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
& j4 \$ l. \- z" a% ?; `5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
. x: E7 ^* g; l1 t l7 ^6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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