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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）4 X% j. c u/ ^! {1 Q: {% \
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0 D7 r- M, y9 o8 Q5 R. K: b1 o; ^5.39.217.76酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）1 `# e* e# m0 R* P
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4 `' I- ], ?% ^* o: p8 `) Q0 k5.39.217.76叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）$ a0 }9 _' L( o" A2 W
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" e# {) @! W8 m# J! o: V8 y2 j
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( n; t, R0 r) o6 O公仔箱論壇班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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, \6 s' J3 s. m v( W) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v# V) V8 c' G' L" l% w5.39.217.76娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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! ]8 h0 z" O8 {6 q; k, O公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）! h0 g# f# i O T J3 _
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）0 Z, `7 G9 v6 Y0 n
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）' b. w3 |, X5 q* J( @
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。5.39.217.763 Q y c% _! E& o0 ~
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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/ F" I: ~* g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂著大籃子穿街過巷8 r2 i. ~' s3 @) M
: y" Z; X$ a" _; i探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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) d: q( e( F$ o! o7 r& w4 Z `5.39.217.76這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。5.39.217.760 ? r y n$ ?
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! u- G8 i/ S( e0 @5 i: {
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賣了那麼多年都沒起價
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/ f5 U4 F+ z+ z. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。5.39.217.761 _2 n: Y6 U, V& a. ~* \
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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7 X$ z4 |4 H7 c" Y" ~# ]6 T+ p& }“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。公仔箱論壇0 `0 L$ V* a U; G. v: W
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最好的時光不再5.39.217.76! O& G3 j. v( h9 J7 e" u
& Y) _ X) W2 Y3 \“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
( y/ L# P. K! X; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 }) d u6 P( @+ g% G4 u
這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。5.39.217.766 [ w0 Z: Q: ^8 A* p
; Z5 r$ P) H" Y' j' ?9 J5 _tvb now,tvbnow,bttvb流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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9 S8 C' R- _9 O( F8 g5 d5.39.217.76擺賣地點：: B Q! T" I6 d- J5 ]9 Z" d
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
( G. Z1 G0 K2 [& K9 Z% E( y& mtvb now,tvbnow,bttvb下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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