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清油酱tvb now,tvbnow,bttvb1 I) \! f$ x# O" E) r- [" L
$ X. N6 ~3 {& w+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙+ p4 ]& P& y, R; Q- ?6 m
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ V8 l( i, A( P+ k( I
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。公仔箱論壇* |( ^4 Q# I0 _! g9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! o* g+ U0 i. g l0 ], @
麻椒酱5.39.217.764 c0 q# y- }/ P7 |0 D# r. ~8 Z) j
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。5.39.217.769 g1 ?2 _" e, T7 E# h; ]
7 Q4 M+ _0 {; K公仔箱論壇 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) v" I; H" V% c+ z: G
* e" ^9 r( ^2 n& ^! k1 ytvb now,tvbnow,bttvb 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
7 d4 w# y+ q: ?& q/ n$ `+ }1 T' v6 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 S/ o; Y% g! w# P
鱼露酱
3 f9 i) e, }. F& V1 Y4 ] J5.39.217.76公仔箱論壇' E* a( [/ S9 x6 p
材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
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% c- d7 {* Q7 z% e. i* A' r$ Stvb now,tvbnow,bttvb 乌梅酱
( w: e# r T2 q- K$ G9 j公仔箱論壇5.39.217.76+ W+ K& ?# |" `6 q3 p
材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' {' c; N7 }2 F3 G( Y- r- e
" ?7 f- A9 {6 W3 ?. N- h1 a# S公仔箱論壇 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 `/ e8 R) a2 n$ B: g/ q5 m
# I0 j3 Z& G8 ~/ n$ A+ r' Wtvb now,tvbnow,bttvb 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 " {2 U1 b+ m o! |% X$ i
: [' C& X: X% A' w7 t4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红酒甜醋酱
* v" b' a! b5 n6 E# m5.39.217.76" M& m( w, V( T" L' f* q9 J& T
材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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4 z8 }4 h3 ?3 s7 p+ K; O* N, i 做法：将所有材料混合调匀即可。
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6 w) s, j$ i8 _4 Q; w/ A5 ytvb now,tvbnow,bttvb 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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9 ]% o* u! [9 {6 m8 E5.39.217.76 姜母沾酱
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2 {! i0 I. ]# _2 T$ X公仔箱論壇 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克8 {3 U: E5 S4 A4 q" o
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。/ y& `9 ^$ c5 Y
! h: W+ w9 T. n6 P3 F" Y公仔箱論壇 用法：适合各种肉类的沾食。
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蒜香鱿鱼酱5.39.217.760 k$ J6 P2 \. n1 x/ h" Y: t6 `6 Y
- v0 J+ h4 x' F0 _9 e0 l5.39.217.76 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 S" [+ A7 }. q2 r
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做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。9 Z+ [( z& ]3 J8 W6 F
1 E! ~' ?6 ]; l5 n3 |5.39.217.76 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
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白米酱
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
* r3 I2 y; Q6 c0 d9 X( u% i! e9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; g. {. H0 B$ F
用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。* |$ @' H w# o0 \% v
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意大利番茄肉酱
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5 f/ R' a7 L* B1 X+ ~+ r; l% k' W' \tvb now,tvbnow,bttvb 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙5.39.217.76- x; {3 O, Q* g; D# ]
; {* I2 @/ R" K' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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0 B4 I1 u, k: M5 |& @8 [tvb now,tvbnow,bttvb 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香tvb now,tvbnow,bttvb6 @* I# g+ E9 q
! p9 R8 h! b$ F3 F公仔箱論壇 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱tvb now,tvbnow,bttvb; M: d- A, n- v$ O* m
8 J/ b% ]1 [/ W% x) V4 Xtvb now,tvbnow,bttvb 3、炒制成酱后调味即可5 T. a! n! g8 k' { ~+ D
; x1 Z1 W* T# p$ Z$ U& t( o公仔箱論壇 用法：用做意大利面条的酱料。
3 N: N/ d3 h% g" `4 o/ S- [/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( n# O! h) ^$ T2 X# k' `- b
自制沙茶酱tvb now,tvbnow,bttvb2 p; `$ d" y0 W3 W! }) P
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材料：
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+ x7 |4 E' j( v; [5 W+ E' q- T A：平鱼干70克、干虾仁30克
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9 S2 X9 i& r- S+ a) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许% C n5 u3 I, Z0 o
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 ( C8 }7 e7 M- K3 |9 \) F: I3 I
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味增渍酱
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/ {! ?9 A! a" h$ n- q$ u0 | 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 t) {, S9 ^+ U4 Q- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ N% v% Y) ^! h ]# N* E$ M w6 O
做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
5 s+ {* V3 S6 \$ u9 K. R6 y- d! y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 j% s% h4 h8 L( U" g U( U; B
用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。公仔箱論壇! R4 I4 x/ o" o9 R& L, Z
- @' z2 l8 |& b% B1 O, ] 韩式辣味烤肉酱
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1 U- _8 H' a* l+ r. r" _+ P5.39.217.76 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。6 j {; G) \1 r' T9 c6 \9 x9 @
3 i! [# t/ ]9 [# @* c 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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& y- d, K" S8 h7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤肉酱
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5 h8 ]+ C( f& R7 m. i0 W$ \公仔箱論壇 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。公仔箱論壇- s' t6 P, z6 @. d/ V9 f; ]' _
7 h: U- i% X" d! [5.39.217.76 做法：将所有材料混合均匀，即可。" S" e9 _5 i( S O3 q1 ^" |
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麻辣酱
4 U2 N- E5 X) B8 S; j7 B公仔箱論壇0 o. g" j) k2 v8 z7 R5 R
配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。5.39.217.76( ]! `+ I; k/ c' ?2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r; @5 o) O, [" t$ d5 Q
做法：将所有材料混合均匀，即可。
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6 Z8 }6 i' K8 H5 k3 {公仔箱論壇 酸梅酱
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& J( A! T' @0 G/ s. P M$ B 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 a {" n1 O- w( {8 H
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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五味酱% c1 U$ E B7 o( {4 h+ Y9 t
( O) ?' @ A5 u* m6 u$ l* E 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。5.39.217.76$ a t" z* v5 O1 r
- k5 E* T5 X" l" d; A5.39.217.76 做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb' w P+ O, E0 K+ b) _9 G' y" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ k" W$ z) T: Y
蒜泥酱5.39.217.763 E% H0 J& c& U9 ~& G3 i
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配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
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6 n" z- Y, ]; U( s; a4 s' etvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
