材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 h! C g5 b) b! n; P6 r' u+ I% |
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块: [7 ^8 S3 H" j, V/ T3 v
6 u5 n7 h& w% k4 S7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替' H1 ` y% ~: H% [8 w3 w# C
; ?8 C. M6 V4 R: d6 r2 A, w" @tvb now,tvbnow,bttvb3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:
( ] v% j& J( b6 s9 ]; A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ B0 F7 _- J" `! l. b
1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.8 T- j/ Q& H4 F; V$ y+ L
% \. A1 j0 r0 n$ @公仔箱論壇2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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5 s0 k- ^6 {2 H4 e& U: {( X5.39.217.763. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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1 I6 ?" m6 F- V0 F) W7 r4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 N( }* u1 B( `9 r$ M9 ]
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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