材料:
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# A. P! Y2 D5 r1 t9 ~* Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 猪脚半只, 请店家剁成小块公仔箱論壇1 m& ]' p) b6 M7 l% ?* J
4 Y% T% y( a5 N w/ [5.39.217.762. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替5 a7 o8 m" U9 h$ ?" a4 P4 {/ r
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3. 薄姜片及葱花, 八角& _, L& r8 b9 `) o. u
3 A8 |1 ~8 J, S3 e! ^9 s: W( K做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& ?* n; U8 O7 n4 k& s
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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6 e. n- U. C/ v3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.公仔箱論壇$ F" f X$ C& ^
; Z2 K8 A* h- ^7 [' X# E+ R7 E* Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H" c. `( e8 U5 {5 l
3 ]% H( p) n4 u# J5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花. E( A. A4 E" _2 c8 f: |$ d
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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