今天讨论寿司饭!!步骤有5
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1.洗米,洗到干净直到米水透明
$ Q! f) M/ `. \. Z, A* B) Itvb now,tvbnow,bttvb2.正米,30分钟直到米粒便白; b) o8 r8 B& [4 t1 j
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 z, }9 j% h- r" M& l
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方公仔箱論壇6 p5 i) ^% g6 q! F9 F; {+ \* W
japanese vinegar 1 litter公仔箱論壇; w) ^! s3 k- @+ i/ K T' r6 {
sugar 3.5 kg! `8 x% L, l7 [! S1 g: g% C
salt 1.2kg
4 K6 O) \, ]# j. o- n4 G! o8 ]小火溶后....加入8 w' B' _) e4 `- |+ r6 s2 a4 [
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火
8 g( M2 N; U0 ?: y- M) @, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入昆布一片放直最少一天就ok了!
0 h; o. s# F+ c3 q9 C5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 V4 S7 V% U, y$ \
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tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 g" P5 O) K* S$ q# w
下步骤就是。。。把饭放去紫菜（也放料），然后用竹子把它卷起来（用手都可以，没这么美而以），然后就可以用利刀来切了！
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發表於 2007-10-26 01:44 PM
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發表於 2007-10-26 01:56 PM
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發表於 2007-10-26 02:03 PM
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