; U( G- r& X9 w% F材料tvb now,tvbnow,bttvb9 A( b3 i0 U& t: h5 O( M) r4 w
1.
8 m9 N8 M' J" a8 W; c) Gtvb now,tvbnow,bttvb草蝦.....2隻
) K% x8 |$ Z; z- @茄子.....1小段5.39.217.761 }" O% ^4 W$ p d4 B, b' n
青椒.....1/2個/ x* ^0 p# H- x/ p v
地瓜片.....3片) |+ v) p+ @/ \# T1 g1 l3 A1 y
南瓜片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 K; v; ^5 t) \' j% U' R+ p
9 Y5 P) J+ R; B; @: B. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f2 M6 c! y% ^9 S% K* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
0 Y: _' d! T1 C* [( m+ m味醂.....4小匙
1 K9 l b" s5 A8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C( M- z4 Q: l1 r4 T
海苔絲.....少許5.39.217.76* r7 P a; G2 @
七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W& }$ N+ Y+ z! z! A
烏龍麵.....1人份3 H4 @5 I$ p9 z4 r+ h" n- P. ]& x" {
昆布柴魚高湯.....250㏄
" S) ~& ], e0 A) I9 T& Q" o2 I0 j+ A公仔箱論壇
1 [" u- M6 k( X5.39.217.760 O0 ?! I* P9 s( s
3.
+ D; S8 E& `$ m* g3 U9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個% v0 Z& r) J9 {+ v9 R' U& |% y! n Y
冰水.....1杯
. h6 j+ d, w+ I低筋麵粉.....1杯5.39.217.765 E& o0 l; w1 X6 B0 x+ }
) ^8 H1 q! q* l2 z0 \) N7 l' G5.39.217.76: M6 |( U) m3 l% n9 l& D; J
作法
/ g( A4 S p; S7 u1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
9 G8 ^. J* [$ w! T" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- H6 F6 A7 G5 F5 l6 S% d. B
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。$ z8 {# s- x( O2 W+ N
* u) d3 P- h+ c: v1 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。( m% a! {, ^+ c* q
5.39.217.76: P9 w: n* I) L* B6 ?4 O" r3 o
4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。5 N. C9 ]. w9 ^: H/ u! u9 l
) n! v8 I3 {" c$ ^. l% K9 Y% ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。4 q L4 K8 R$ H) b
$ {1 c4 M: P9 H7 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \9 z7 X. [% q0 x+ K: e
Tips
, E6 D) b5 r: j1 i' f) F! |5.39.217.76在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 U& g! y# X l; l9 Q3 X0 g
+ s2 n9 C; v& ^/ z {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-13 05:26 AM
| 