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材料+ e% S% ?* }- ~7 ~. N7 K) ^
蛋白.....1/2個7 x1 ~( ?- q; q: _+ @0 m* g# j% n
春捲皮.....4張
# y4 w4 M1 \( J% s草蝦仁.....300g2 f, L, M: g) f
- G9 Q1 o5 a* u9 A7 ]6 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w) z# H" @0 v6 _4 r" R- A' ?- N
調味料
`( X. F* K+ r( M- _' u; ?0 w' o: Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
$ u* n( o: e4 `3 f白胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇& b/ b: e' i& n) j: r$ J/ a1 j
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醬料：
0 R& R" Q( r! b2 D: t- N' g0 o梅子醬.....2大匙5.39.217.76# V/ g; [+ k* C
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& Z6 h6 T" o6 s f2 _tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% I! t% m( x8 `: G/ e
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。6 a3 Y2 B9 _! |: D3 {1 r
`% k5 d3 ^1 ~* P, k3 ]. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。tvb now,tvbnow,bttvb- f" O9 t( [+ \1 h
+ E, M% R( v2 s& d) O3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。. T- |; n) t( m% j2 l ?
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( p9 L3 r# o' `0 ], D. \# i& y1 S+ _
) U% b# ?3 b3 D' f# Z6 M5 T5.39.217.765. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。/ N$ t P, }& x* w
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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- h% z- N. N* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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" h, ~0 @0 @/ \% t; Dtvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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