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材料公仔箱論壇) H8 W: { q# A1 Z. q0 P
蛋白.....1/2個% d0 d# w! [5 S1 r7 p K8 D$ t
春捲皮.....4張
# Q+ x) f% x! gtvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....300g
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5.39.217.76* K! h8 i% V8 i- x: w1 m8 ]0 ?7 F
調味料% W7 E+ j4 {& h& }) c
鹽.....1/4茶匙
; G* X1 l( V* P, ?& ^; G5.39.217.76白胡椒粉.....1/2茶匙
: V- J. Q3 I I8 x( e- A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ q6 E3 n) z5 ^& r( ~8 S Q
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醬料：
/ l* \1 A* x. X! S' |# @0 {- I梅子醬.....2大匙公仔箱論壇9 r$ ~0 l) r" m3 y n5 @+ _1 _
B; A3 M5 k0 E) ltvb now,tvbnow,bttvb
3 n" ~4 P" ~( J5 Ytvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb n$ @3 V( d& C1 L I
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。5.39.217.76, g! H/ R# V9 |# r# [/ p
) P, L0 U; t/ q9 V! R+ {9 M. K2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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( O/ \( r6 f$ Y0 s$ ?3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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! f5 ?) J, P. Q- D3 C! j* ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。5.39.217.765 M! v- m8 y- g5 k7 V+ V% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 t/ p1 J6 f$ e- p9 A- S! w' ~7 F
6. 用厚刀拍打成扁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K2 l" U# M+ B
. b$ D* g% W4 e& C( ^9 N公仔箱論壇7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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0 V( K' d0 R& i: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。+ T5 T: m h% H) r: o: J
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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