( f' ]0 _ n) `. u( ?5.39.217.76材料5.39.217.76- r1 I$ O0 W! W7 ]& U
蛋白.....1/2個
% @$ _2 P# }8 B, Q, g& \春捲皮.....4張
. C/ h* w$ k+ x! ~' F- y0 q公仔箱論壇草蝦仁.....300g公仔箱論壇; w/ o* O) I- ~
+ R% C: m2 P) u/ }, L6 k, U
) K( N" j$ ]1 c2 t, Z2 B; W9 ~: N調味料
* I$ b0 n& f4 e' W0 W; ~% x$ s/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
+ @- a J, Z( }7 _白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：1 F( ^/ Y5 S* }% O3 d
梅子醬.....2大匙
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; N1 x2 C: {4 d4 L) p- F3 M/ ^公仔箱論壇作法
8 p" f8 w% K' ]+ ]% Y1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。6 ~0 C, R3 ~5 _9 p
( I4 f$ y4 {2 { j2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
/ A7 e3 n# M! }$ i* r: |' |! \: }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! Q( ]; g* o# p4 L& |0 T
3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。公仔箱論壇, b/ O$ e0 G2 C6 I6 ?! g
7 `7 ?, j" d' H$ z* l3 S公仔箱論壇6. 用厚刀拍打成扁狀。
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- V, Z4 y, r0 W% ?. E# D" }公仔箱論壇7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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% ?2 r( |* e2 r$ ^公仔箱論壇8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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