[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
( @' k" j2 D" u; p0 {1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋菜：1/4棵
7 F8 v5 J. J, g" ]tvb now,tvbnow,bttvb西芹：半斤  U1 z& Z! n' H1 m9 [2 u
茴香：1個
" d* o  `- i# I" u4 ]洋葱：1個
; n: N0 `, K7 {/ ]% C高湯或水：2.5公升
& u; f# q% B" m/ t# Y0 v9 a; j+ u2 @5.39.217.76忌廉：400毫升
" F" S: W, M: n4 l0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油、麵粉：適量
+ o; r# a2 O0 U胡椒粉、鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _7 A) W1 w* v6 r9 X
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% N0 b& J3 O7 F" U  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb( }1 c* Q" m4 F
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
8 d% \5 ~. a) |- m$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   5.39.217.763 S- K/ `, m6 c+ L, J2 A
2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        5.39.217.762 M: O* @. ^3 \' U8 b" \
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。, e" L2 D+ X9 L; a
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。7 _6 H2 K; Y1 V! c6 f

" X4 |* R- h3 V; u7 Q" I2 n; b# U0 `1 Z5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         公仔箱論壇7 c8 v5 c+ y0 {* U3 }

6 h" ]0 g9 A3 Q2 D8 ]0 ~/ A5.39.217.766.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。