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材料
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蔥.....2根
0 s. n4 ^: p9 c3 j; A1 c" ntvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) i4 S; j. l& N2 a9 x
港式生麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 K& a# b9 o$ j3 y4 { n
& U" c$ `1 H$ f/ r5.39.217.76公仔箱論壇) \% Y; K; B1 Y' C
B.5 P* o: x0 z& ?; g. }
青江菜.....4棵
9 W- H5 m' u' `2 k& |公仔箱論壇筍片.....40公克
: H' w3 C) i1 {6 b% }) w5.39.217.76蝦仁.....50公克
& c7 R" C3 U% x& p5.39.217.76肉片.....50公克5.39.217.76" _7 a4 M l0 J3 G, P2 `( t8 A
魷魚片.....50公克
+ `, {* A+ H5 |: m% l8 ?5.39.217.76豬肝片.....50公克
6 Z, c! H) G0 M! w4 j: e) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉片.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ p0 b5 U" y5 `0 j2 e6 W" D8 r J1 @
胡蘿蔔片.....30公克+ C/ n$ f( ?# A s% Z
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2 j+ e# b/ V( Y# L0 O: z0 S% m# w調味料
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高湯.....250㏄7 e e* u5 s v5 U
老抽.....2小匙: a. c; z4 b% i9 K
醬油.....2小匙
: E, F: ^2 @; V5 U鹽.....1/2小匙7 V: k1 w( a+ d- v& Z' @% e8 b
雞精粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 g R; P) t0 l7 q
砂糖.....1/2小匙
8 f$ Z2 Q' O3 |白胡椒粉.....少許
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7 W! {# D$ ]$ htvb now,tvbnow,bttvbB.公仔箱論壇" S$ M" R# }$ A) N3 c* {% _
水.....15㏄+ z! T2 B E W+ |3 R
太白粉.....1.5小匙
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香油.....1小匙
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4 X4 F5 r) G' i7 D, utvb now,tvbnow,bttvb作法
; w' }4 s2 E' ]0 a: C1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。3 h0 b2 _5 V3 B! o
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。tvb now,tvbnow,bttvb& [ v: S! M' U+ b6 A! x; h! l
3 J4 c* n5 ~" D公仔箱論壇4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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