& b" M8 t( I) B+ Z( G( Y材料
8 L% l; r3 V# q& u- Z! Z3 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/2個
& Q g$ J3 g4 N0 h- d' l- T& V5.39.217.76春捲皮.....4張tvb now,tvbnow,bttvb) z; y8 ~ N+ j$ a: q
草蝦仁.....300g
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+ V% T' h2 q* l% e$ q5.39.217.76公仔箱論壇* B& a7 _7 _' i0 A Q; [
調味料
0 o& V% p3 q$ g鹽.....1/4茶匙
* { p# t5 {# B \3 a2 \; I3 d公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }" ]/ A" C) U: c) e
* _# y, R1 ]9 P N5 s" s5.39.217.76
x- E" J8 S# X7 z醬料：
" h2 Y/ o% |& Z3 W公仔箱論壇梅子醬.....2大匙
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! o2 m- B# S1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ f3 F Q# |/ z" \8 J- q& O1 D
作法
7 N( b/ q* t m2 l1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。& ^! p. E8 J7 z7 K% L0 T4 W
) A+ [( W2 [/ B7 I- F公仔箱論壇2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。# w# g: ^0 r: }- @
' }* s% p) t2 ] A1 R9 m8 k' rtvb now,tvbnow,bttvb3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。5.39.217.761 L6 d4 G. i, h. H; D$ n$ V. ^
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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t& V, g3 N3 [1 F* W7 Atvb now,tvbnow,bttvb7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
$ C3 w' y8 S+ B4 f! j9 H; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r4 s/ T4 N: @8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- u, A7 Z) \; O# Z0 A3 A( J c
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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