# p; V$ m' D# O+ B5 V% W公仔箱論壇材料5.39.217.764 u' X8 e) Y! h
蛋白.....1/2個0 J2 ^ ^$ D- j3 N; D7 m# M
春捲皮.....4張. u1 j& x6 M2 z0 w
草蝦仁.....300g
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" G- l( j: V8 Z, C2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ J& M: X9 U6 ^, }鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% n) Z8 O9 |9 c
白胡椒粉.....1/2茶匙
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: r* c1 Z- }' \9 B" c4 m8 P5.39.217.76醬料：
1 t% j/ c$ E( k" \# m5 C公仔箱論壇梅子醬.....2大匙公仔箱論壇7 q m3 o$ Q Z/ _$ g2 L
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/ @& E9 ]( a! [8 y作法- g. V, l0 S9 @; X' M
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。: W+ D+ E% }2 Z- f9 `. F/ ~
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。, w2 a5 b' `5 x8 S D
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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$ k) m+ U- l( f# |" w! }6. 用厚刀拍打成扁狀。tvb now,tvbnow,bttvb! ?( d6 J7 U( M1 F! M4 v
- m: a. `: ?0 d% O3 a5.39.217.767. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。5.39.217.76! \$ g7 e( C% E: \- N3 s% _
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。; R( |0 T/ r, j O8 J
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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