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春捲皮.....4張tvb now,tvbnow,bttvb) h c* f: g. j/ ]3 h% A: ^/ ~+ p
草蝦仁.....300g公仔箱論壇/ w8 S5 a Y+ b/ f0 b7 I3 q) C
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調味料
# y# X2 L6 D: c) ]2 Y鹽.....1/4茶匙
7 C5 Q4 A. |* @( O' E! Z" N, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) @1 v) H3 Q0 ?! h# z
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醬料：
: G) f3 q0 I, a" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" @5 u9 [! ~
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 ?. O% ?2 H1 G# l% a" w
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。5.39.217.76; N2 ^! X4 k' Y4 t3 L4 u4 n
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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3 D3 Y2 q4 c5 z$ U# t5.39.217.764. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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' B# ?; D) ]" b' `tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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1 f5 S# |% `4 Q- d6 }& M5.39.217.766. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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