材料(2至4人用), t6 \ d; {- r, f- C6 j
1.韓國長條年糕.....半包約300克
! c+ Z8 S$ p$ k1 a5 Z! B( [$ I7 W公仔箱論壇2.水.....2量杯
: g/ w5 \- d( l! H( Itvb now,tvbnow,bttvb3.中型洋葱.....1/2個
& ^, Q2 c6 x& S: T: ~: y- e3 F4.紅蘿蔔.....1/4個
" ~* ?/ d: `5 qtvb now,tvbnow,bttvb5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
' R; J8 u. O' m$ r4 Vtvb now,tvbnow,bttvb6.魚片.....1/2條公仔箱論壇6 X- q! B( Z! [% T4 Z) `$ k
7.油.....1湯匙5 D/ P& e- g0 S+ D2 J4 f
8.水牛芝士碎.....適量
0 m- u* p% V4 e# w, @9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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2 k/ O+ G8 F2 d( x5.39.217.76醬汁材料
3 Z- h9 Z; T5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
% W5 X3 i2 D% n1 F9 g& [tvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)公仔箱論壇) L; H2 ?& X, |. N
3.茄汁.....1/2湯匙
, i5 g' F( c' e4 {9 `2 l5.39.217.764.蒜茸.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; H5 ?3 s$ Q9 V$ e- z5 d
5.豉油.....1湯匙
! a X% E/ o" J) L$ U. G- f公仔箱論壇6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ }! `5 k' G/ H, q% V4 ~
" I) l7 ?5 N P+ B4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 \' P; t# I5 n+ E& w
做法公仔箱論壇. J& p' b, V3 g- |! w
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。: { f# H8 ~: ]. b7 T- L4 V" m- y
: f8 L Y( B1 M; `0 L2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。5.39.217.76" b6 q& A% Y- \2 M' s/ X+ \- o
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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