材料(2至4人用)
! X7 ^% G9 Z( @1.韓國長條年糕.....半包約300克5.39.217.76/ V# o) U1 T+ i3 N/ E4 \
2.水.....2量杯公仔箱論壇) b# M* J! U3 P% c, |
3.中型洋葱.....1/2個
8 {: u0 n: v$ L: V% n) O4.紅蘿蔔.....1/4個
: a$ i$ F2 o# ?$ P; O1 K5.大葱.....1/2 ~ 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb w5 E8 Q3 t3 v* ~2 C, ^/ J# P
6.魚片.....1/2條公仔箱論壇2 t7 \0 a; M: X& [' w
7.油.....1湯匙公仔箱論壇 V. {7 g1 N& v P5 b: m6 A
8.水牛芝士碎.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' K1 b( o- k2 p* D }2 D
9.水煮蛋.....1隻(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~; G# l& p" u5 @+ n
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. z; x1 Q% M/ e; c ^& n1 t+ J$ e5.39.217.76醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb9 w! \% X g& y2 h8 F+ s; Q9 J8 m" o P
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙/ T ? s; Q1 M1 o+ h
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
. e; f9 x7 {# D2 G6 C6 s3.茄汁.....1/2湯匙- I( N! n6 \0 m; e" z
4.蒜茸.....1/2湯匙5.39.217.769 ]/ C U T7 Y2 |! e3 u4 l" l
5.豉油.....1湯匙
- H! h" \; i- Y/ N, B2 T5.39.217.766.糖.....1/2湯匙' Z* U: p, d) k) Y& W- Q9 |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( l3 }% m" W2 [2 V! O" g
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。3 s6 u6 z+ `9 R, Q7 X' }4 F( Y3 L
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
. P8 C; a! t) c& f. r* W$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z( c" g6 c7 G/ ?. m3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。5.39.217.761 Z3 r' t6 i4 |1 v
2 ?7 q/ _5 m6 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。5.39.217.76- t/ y; n1 e0 J }# v5 c
% N4 d) v( ~+ g+ D5 ]5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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2 T' R2 D2 c$ w5 O5 ^6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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