[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: o: Z& P  E7 J; O 5.39.217.76& n* n  F- [) A

五花肉片１盒公仔箱論壇* c, y* ^. V. h. x! ], t

洋蔥絲１／４$ K3 s- @  f" d5 G( @# k8 o6 d

蔥花（或香菜）．．．．適量 - d4 n. a8 [. f' M+ A2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

辣椒末１支 6 w( K2 m' Y3 V4 A* q" btvb now,tvbnow,bttvb

蒜末２瓣 9 y% N' H- S4 A) R% M* \- n公仔箱論壇

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意, Q* U) F+ X5 w! D3 _

醬汁：

魚露２匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 ^4 X7 |& L) s. i: Z9 m

椰糖或砂糖２匙 3 y* g/ d3 y! V4 J( T8 W9 E" h公仔箱論壇

檸檬汁．．．．半顆 % T. _: ^6 I" B3 Q

白開水．．．．少許 ) {5 u' v7 a  Q0 V, V. F" \( R! F5.39.217.76

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。