[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
1 F& R' R* O# M. V. f調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。公仔箱論壇  F* ~+ L1 E3 c" W( `7 I+ p7 S
做法：5.39.217.76. p8 W% W8 [, B
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。5.39.217.76/ M- Q0 z- O* e) j1 {; k/ W$ b
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
  l$ {+ J  a* ?/ stvb now,tvbnow,bttvb3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。( ^# M. K2 x* v8 X# d
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。