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龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙5.39.217.76* [% M7 q' o# b# I
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! g( h4 H% `3 w8 V$ w公仔箱論壇做法
/ p u y* j4 }, A7 H+ L1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。
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2.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。7 a$ ? n- i% N# K m& F
9 u% K& k- r9 @9 ~1 {4 K3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。
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瘦肉用薑汆水可以去腥味。5.39.217.76* V9 z, f& B( m2 S) _3 J# E: W
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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