[藥膳] 膠嫰烏雞湯

nt1972

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% ~( s8 m- v9 H' j) m* @/ n
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
  k! D" _9 l' {5.39.217.76
+ H4 [0 {, r+ |$ o% Y% etvb now,tvbnow,bttvb
+ s5 {; _$ Y9 r3 f( n- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
& u( s* Z8 _  v  U: Q) G# @8 d( Dtvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。5.39.217.76, D; @% X  |4 C3 O8 S7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ F3 P( r4 T4 m
2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
3 |3 V( P' A) ^7 ~5.39.217.765.39.217.76) W6 W7 D& y2 t# O
3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
) L, E& |- ^6 ]# k5.39.217.76
% O+ \5 m2 k' ?5 A4 E: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
) E& y  P/ b3 W; V3 C# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" a  e, b; y; M0 Q
5.39.217.76' C+ h1 e7 \. n: J+ |: }+ y9 r
說明：
) w& x/ B" ]+ `" Z  t此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。