材料:
4 s" s2 x: r8 X& x3 ?+ Q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、3 j2 ], k6 c! `6 F( e$ h, |% S
低粉100g5.39.217.766 F7 [# {- g$ J* @% v
2 U, O3 l; }. K2 i- T7 G蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙5.39.217.76* u! y' U* J5 k2 M1 {
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香草牛奶汁：
7 ]* G" B! e& C- i z3 F# b4 n) _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
# P8 S% t& s# C- _+ @公仔箱論壇香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb& k8 b) n2 b ?# P0 o( d* `
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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' P6 I% Q$ N2 K/ J/ [4 g% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的公仔箱論壇( [, o- b, n4 R: t
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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9 c- P# L0 E: H, ~: I3 W2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J9 e' ]. b+ h+ v4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉' B$ A- K4 b' z) \ o: V% p
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火1 @3 Q- s' G+ C- p
加入香草精和白蘭地拌勻
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/ f5 Q9 S9 K9 G4 }- utvb now,tvbnow,bttvb7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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