[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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' U2 T1 ?1 s! L% L7 ^* c3 ttvb now,tvbnow,bttvb紫山藥... 400公克2 k  m9 G- L8 K% C
白糖... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( ^& s! ?5 \' t  P  m3 P
無鹽奶油... 30公克公仔箱論壇% Y3 f8 L: a& e1 R: V2 h3 y; }
糯米粉... 70公克$ D5 s. x0 I8 W
紅豆沙... 260公克
2 m8 R4 s5 {* j. h6 [8 `5 a+ y沙拉油... 1茶匙
# G2 Z# \$ c- B# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M, r- C: U+ {+ |& L+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, Y( f8 r) u7 d* L6 x$ @% [
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
- }1 }- }( S, N9 n; s5.39.217.762.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。$ T7 p0 {4 w1 U7 h& p6 l
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ `. N3 X' h  K& h, w. v" o* J6 v
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
% R1 Q" B, w3 N( f3 j5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。