材料# U5 H) L7 R; P3 X: C D# g
牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許) b A! S5 h# j o! b; Z3 z @
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做法公仔箱論壇5 b$ c; f' Y0 r( S% s- N$ b
1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。5.39.217.76! O' V; g1 _4 a
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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" Y+ F4 m( k/ T7 L公仔箱論壇3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。公仔箱論壇" B+ D) X7 v7 T% p" z
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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