[甜品] 雞蛋糕

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( V3 Q, P' U  |' O6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; M  l2 U% v- C7 u" P$ [- _
材料：7 l: D. B* T' n" D6 b3 |, |5 [
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A.蛋白       Egg White         5粒5.39.217.763 _5 C1 S4 e# n- Z4 e- j  l
   糖          Sugar                200克
2 ?9 a- W( ?4 C   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙5.39.217.76& H9 K3 P- {) E% s
B.蛋黃         Egg Yolk          5粒5.39.217.76' [3 }  c6 ]% V! q% Y- U) ~5 b
C.鮮奶         Fresh Milk         25克
/ i! P" G( R& T) c5 z4 H公仔箱論壇D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙
+ f9 C' M- O2 ?8 ftvb now,tvbnow,bttvb   低筋麵粉 Superfine Flour   200克公仔箱論壇8 F9 ]) F$ y5 r9 ~6 J' H4 U4 U9 c
E.食油           Oil                 20克5.39.217.761 {  ~& T. w! p' t5 P, J
  枸杞子和葡萄干視個人喜好5.39.217.76$ B4 n; M$ g" r/ G
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( k4 ^. j& r3 A0 C) e; Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ c1 U! @, P! [* r+ |5.39.217.761.將材料(A)打至干性發泡。
4 Z4 L7 Q- K  v2 ?% r2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。
* r: t( N7 j$ x3 n% t  a; y& n3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。