| 材料 | mascarpone cheese250克
5 Q0 a/ j J! F7 I1 s T; V4 Etvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉125mL
' Q" V- }1 b# h+ O4 e6 q5.39.217.76蛋黃2隻- R6 `# }, ^* S( J/ n9 b$ {+ x
蛋白2隻
0 s" Z* [/ p0 J8 V! d5.39.217.76幼砂糖50克
2 D0 a) Q% b2 n. e% z) _% S魚膠粉3茶匙
- X$ Y q' \; M熱水30mL
4 d* G4 G. y6 q4 Q. M& x$ Q雲呢拿油約3滴
, d$ L% |+ S/ E9 G# ztvb now,tvbnow,bttvb瑪莉餅( x5 j0 i3 z+ o( C
可可粉 | | 製法 | 1.先個電動打蛋器打忌廉至企身。
- A& F. t& C8 V+ p- u# J2.蛋黃、一半份量的砂糖、cheese、雲呢拿油，用攪拌機攪勻。1 k% \3 v( t% S( _' n
3.魚膠粉加入熱水攪至溶解，再倒進已攪拌既cheese。5.39.217.76# s3 j7 A. w1 x3 y( A5 f
4.蛋白加入剩下既砂糖用攪拌機打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 `7 B$ W% y/ L
5.將攪好的芝士、淡忌廉、蛋白攪拌。5.39.217.761 u" K1 v' X! n) A; |$ M9 ?# O
6.將餅壓碎。
2 y! z! U# L) i& ^. @8 H$ r- b1 L7 E5.39.217.767.將攪拌物平鋪容器底部，鋪上壓碎的餅乾，再將攪拌物鋪上。（可隨意加增層數）
/ j+ e3 d& y8 v" l公仔箱論壇8.在最面層灑可可粉。
. h( p# z" A" ?公仔箱論壇9.最後放入上層冰格15分鐘即可。 |
|
發表於 2010-12-26 11:43 PM
| 
