[甜品] 朱古力蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 |. Z/ n7 o$ l: Q- Q! N8 v
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 50克、發粉 1/4茶匙、可可粉 1湯匙、牛奶 2湯匙、雞蛋 4隻、鹽 100克
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$ m; r: {  Q) S% t4 G% t/ ~" J& h做法
2 y; E" l8 @0 r" ~; j9 Q公仔箱論壇1.先取 4隻雞蛋，在蛋殼底敲一小孔，取出蛋液， 2隻留用；然後用冷水清洗蛋殼，用約 1公升水以中火煮滾加鹽，將整隻蛋殼浸入 30分鐘，驅走空氣，瀝乾備用。
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2.牛油、砂糖打至軟滑呈淡黃色，加入 2隻雞蛋、牛奶拌打至濃滑，再加入麪粉、可可粉、發粉拌勻，放入唧袋備用。公仔箱論壇# ?  J* v' K9 b; G( n

! r0 W9 w; E9 }' ~+ Itvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤鋪入錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將朱古力粉漿注入蛋殼內至八成滿。
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- X; k6 ~( f; e8 T公仔箱論壇4.放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出至完全放凉後，除去多餘的蛋糕、剝殼，即成。5 h2 f3 C4 Z9 Q4 t* D

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