【材料】公仔箱論壇* F- U4 B& [( L3 b$ D, {
冰鮮豬肋三百四十克
" ~% { H- \* b公仔箱論壇V8雜菜汁二罐(細巏裝)
% h# a9 \3 a1 ` @# ]茄膏六十克
) ~; h% ~. e* N. a9 n5.39.217.76叉燒醬二十克
: _8 U2 \6 `/ g n9 @9 ZOK汁三分一量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S) @& F) @4 Z& H/ m5 Y @ d
汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& @, k2 e! c2 W4 e$ J
檸檬汁一個
; I7 ?8 U7 v! }( i" y5 w3 h3 t5.39.217.76拔蘭地酒八分一杯5.39.217.763 \0 J6 g' h* P
紹酒八分三杯1 k7 b5 A" A9 p5 g2 p% [2 G$ K- i9 Q
香葉四片(略搓碎)
: g4 H& U7 K- ]: J' V0 U黑胡椒碎二茶匙
. g0 d! S3 U. h7 {, P% P7 @4 W蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! b* t' j. P( j$ N9 r
檸檬一個(切角)
2 \. t/ z3 L q! z( V+ V, X0 ~& [5.39.217.76
# g. h+ M/ M3 m) M【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' l/ L, }( s; `* M1 [
幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R' j% m: X* ]5 F1 u& I; g/ K
胡椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" o! D- M$ ?6 c/ h/ Z) I$ n6 B7 C
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【做法】
' q% e' ~/ ]1 c8 R: I$ `(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。5.39.217.762 G% k# N) ]' u( S1 G! C% J
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
, w& x7 N P+ B1 |- |3 c(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。* n0 u4 |8 G/ i' B& E
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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