4 s; w \5 X7 r- r' ]tvb now,tvbnow,bttvb材料# g/ P1 r- T: d! z7 }' x
蛋.....3顆公仔箱論壇/ `( g& P1 u* [5 J5 [$ r
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Z; P5 O/ P& G
青蔥.....1支
( f7 k6 D4 |; p0 u" T) x雞粉.....2公克7 Y, k/ l) J$ B) s5 ~. H* i
韭菜.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& G; {2 b0 }8 x0 E' O, C
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb d7 q, t' M4 j; k5 f: N6 @+ J, k
沙拉油.....60㏄公仔箱論壇. j( v9 X2 V* Y9 c% m2 D/ g; {
淡色醬油.....少許
) b) A; Z- K% X) a4 C韓國泡菜.....80公克
, o( Y5 J) C' r. d韓國泡菜汁.....20㏄
/ f) j0 B* n, @! \豬五花薄片.....40公克
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; l$ L/ I/ Z! N% ^2 y3 M作法
8 V9 ?. R8 B- `% N+ ?公仔箱論壇1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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% `1 E$ Y! L0 a1 V/ N; m. A4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。$ I' `/ b! B3 y
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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