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1.面：滚圆筋斗的手擀面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `4 F. D3 M# n: O: @1 H2 O
2.酱：干黄酱和干面酱各半 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 I- R; ^) l0 }9 {
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
5 w" h0 D; b8 ~+ K+ N4 e2 \4 @tvb now,tvbnow,bttvb4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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1 d2 Q5 r! c5 K# y# ~2 K9 U5.39.217.76步骤 + a5 y1 ]9 z1 t1 S& c5 w3 @
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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% q, Z; P* d) T5.39.217.763.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。tvb now,tvbnow,bttvb& G' P/ G F& N7 p( G* \/ {# s
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
' P: ^1 c7 D' d4 S/ p! @5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
. `6 M( w7 D) p U) n6 O$ {4 \3 X6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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