美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。
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含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 k! }0 O- ?' w6 w
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' R# d* O( c) w5 R1 I/ S# g6 t$ Htvb now,tvbnow,bttvb鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
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$ ?/ J5 y4 E1 I- K; [3 J7 M: w/ A公仔箱論壇一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
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( C( l9 Z/ C- g# ~+ N8 ^以下是控制飲食中鈉含量的方法：
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●購買食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 S0 J' y* x3 i# y
) j$ C& M" U8 D. l公仔箱論壇以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。: w5 s( H* P* I8 d
/ Y. N% h$ ?7 S% qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 F9 d/ i E \1 z
●依數字選擇：6 m, r3 l* ?- t, Z8 ~. c
! t# p. f/ R- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。5.39.217.76+ h' B+ R2 y& [2 v
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●細讀標籤：
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" @8 X/ R u) U; W) o+ h, H5 M; B1 a, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。8 q5 q/ R" V2 G' N$ j$ O/ E* |
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2 u& e' B+ o# e6 G2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●料理食物：( a g$ q6 a" V! p
' l7 T& p, t2 X7 ^5 L$ e0 r公仔箱論壇多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。5.39.217.76" I+ K! E# c' M' F x+ S
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|& x' @" i. l; c+ _( C●濾清、浸泡、清洗：tvb now,tvbnow,bttvb2 U. p5 x6 t0 y3 M4 {
* H4 z4 }( t1 o! g' b% i H: l$ a公仔箱論壇罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。
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●減少攝取鈉的好處：' C# r1 e* Q2 O' |4 W8 f6 ]* o t
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嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
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6 S' e! R9 I$ o2 X+ u8 J5.39.217.76●百分之九十高風險因素：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) X+ L. m2 c/ g7 v6 \
3 Y# c% \' \# z3 b/ U4 \: z5.39.217.76五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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