捐贈數量持續下降價格上漲籌募困難 食物庫耕植養魚解決食材供應
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4 h8 P: G1 U" ?$ m! `& n' O5.39.217.76大多區有服務弱勢社群的食物庫表示，近年獲捐贈的營養食物數量不足，為解決供不應求問題，最近開始實驗水耕種植，更是全國首間自行養殖魚類的食物庫，期望以此穩定新鮮食材供應。1 `$ v/ i: h5 q, p, z8 U% _
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密市食物庫（MississaugaFood Bank）最近開辦農場AquaGrowFarms，用水缸養殖非洲鯽魚（Tilapia，又名吳郭魚或羅非魚），同時用水耕辦法種植生菜，總監哈奇（ChristopherHatch）表示，這是全國首間食物庫自行養殖魚類。tvb now,tvbnow,bttvb& V* o# d+ t- T/ w5 t/ {1 j9 U8 l
* B; h$ H+ I1 @: H# m' f5.39.217.76預計鯽魚下月尾首收成5.39.217.764 r0 y+ X6 Q# S- u
1 n1 i: Q$ O6 _/ A* M$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說：「這不是一個圓滿的解決辦法，但是一個正確的方向，它顯示我們這個社區正在有創意地思考如何解決這個問題。」密市人口有72萬，去年光顧食物庫的民眾約有9萬人次。tvb now,tvbnow,bttvb+ h# ^2 K4 l. n" _2 ^$ D3 m
6 D; H- ? r }6 d' S( v/ _5.39.217.76捐贈新鮮食物的數量一直下降，而食物價格亦不斷上漲，令到募集捐款更加困難，因此食物庫早在數年前開始考慮自給自足，研究結合耕作、養魚的水耕法，以便讓食物庫全年都提供富營養的食物。
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( X, r& q y/ E, y在AquaGrowFarms養殖的非洲鯽魚，需要半年時間才能成長至1公斤重，預計首次收成為下月尾。而魚類排泄物可以轉化為種植蔬菜用的肥料，農場主管葛頓（ColinCotton）說，他正試驗種植生菜等蔬菜，預算45天就可收成。5.39.217.768 D4 a# B! c% ^# k, R# ?- w
- O$ _ `: z: v資料來源：加通社 |
發表於 2017-2-23 03:38 AM
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