咖啡豆中含有的兩種油，具有保護肝髒的功能。
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. m. @; i; v0 K" P; P/ A5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% N% l4 Y% E% J
# `7 C6 O& S/ C- i3 @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ b, X$ q) T* q0 x9 V4 ?9 G/ L
（新加坡21日訊）每天喝3杯或以上的咖啡，患肝癌的風險可降低44%。
4 D+ `7 T7 `& `% y* v1 I; B和茶比較起來，咖啡一直以來被賦予負面形象，被認為是壞處多於好處，但新加坡一項研究結果卻顛覆了這個長久以來的說法。
0 k9 A6 F% F0 K; r$ Y+ Mtvb now,tvbnow,bttvb這項研究是由新加坡國立大學流行病學部門進行，研究結果最近被刊登在美國的醫學期刊“Cancer Causes and Control”里。
4 T; @9 Q' A. y1 x2 j: f公仔箱論壇據報導，研究員從1993年開始，以新加坡華人為對像進行研究，發現咖啡原來有這個益處。公仔箱論壇7 }2 \4 j9 \8 T7 z+ W& y- ~
共有6萬3千名年齡介於45到74歲之間的新加坡華族男女，參與了這項研究，這個年齡層的男女被認為是患癌症的高風險群，因此被列為研究對像。
6 ?- g1 ~ o* T! Y L( m: L根據研究結果，咖啡豆中含有的兩種油，即咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），具有保護肝臟的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, E$ |# T% u
因此，一天喝3杯或以上的咖啡，人體所從中攝取到兩種油的含量足以對抗癌症，降低患癌的風險高達44%。公仔箱論壇3 i& q2 [# X. r- J/ m7 I7 s
報導中也提到，研究員也對綠茶進行研究，發現它沒有像咖啡那樣的保護作用。
) O3 G3 Q! N9 U8 i! d/ d Otvb now,tvbnow,bttvb除了新加坡，去年歐洲一項有關“甚麼可以協助人類活到100歲”的調查也顯示，每天喝一杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。3 V1 H& E1 F6 `# D! }0 X$ `- X' N
醫生：飲用咖啡要適量
) b7 C$ E! n6 b* N公仔箱論壇雖然喝咖啡有好處，但劉志華醫生受訪時表示，每天飲用咖啡的數量還是要適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 |: H/ q4 y
“一天喝兩三杯咖啡是沒有問題的，但任何東西如果超量，都會帶來不良影響，大家都應該注意。”
/ z& f5 |$ y2 J; ~! p5 l( s他也說，不少人都很依賴咖啡，一天不喝就會覺得不舒服，這就是上癮的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 x, _ [( j" ]2 _, R7 [
“咖啡不像煙酒那樣有害，人體對它依賴性也沒有那麼強，只要一天天慢慢減少分量，要戒掉也不難。”
7 k. Y1 l7 q; d& W3 R（星洲日報／國際） |
發表於 2011-7-21 05:46 PM
| 
