咖啡豆中含有的兩種油，具有保護肝髒的功能。
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+ P" ]$ M$ q J$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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（新加坡21日訊）每天喝3杯或以上的咖啡，患肝癌的風險可降低44%。
# ]+ E* I/ w/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和茶比較起來，咖啡一直以來被賦予負面形象，被認為是壞處多於好處，但新加坡一項研究結果卻顛覆了這個長久以來的說法。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 U% `0 L6 o$ n
這項研究是由新加坡國立大學流行病學部門進行，研究結果最近被刊登在美國的醫學期刊“Cancer Causes and Control”里。
- f" k" {6 ]) W0 B& @. b公仔箱論壇據報導，研究員從1993年開始，以新加坡華人為對像進行研究，發現咖啡原來有這個益處。- S) n+ Z# G' h) O
共有6萬3千名年齡介於45到74歲之間的新加坡華族男女，參與了這項研究，這個年齡層的男女被認為是患癌症的高風險群，因此被列為研究對像。
! A! z* z) g" {( @根據研究結果，咖啡豆中含有的兩種油，即咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），具有保護肝臟的功能。
+ o& B# L8 r0 k2 G因此，一天喝3杯或以上的咖啡，人體所從中攝取到兩種油的含量足以對抗癌症，降低患癌的風險高達44%。
& \' R' |/ ?4 u1 v( G公仔箱論壇報導中也提到，研究員也對綠茶進行研究，發現它沒有像咖啡那樣的保護作用。公仔箱論壇: M" v# H8 z) p9 G; V- c
除了新加坡，去年歐洲一項有關“甚麼可以協助人類活到100歲”的調查也顯示，每天喝一杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 k/ k2 c' W F C
醫生：飲用咖啡要適量
" D5 k1 E* c- R. G8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然喝咖啡有好處，但劉志華醫生受訪時表示，每天飲用咖啡的數量還是要適中。
1 l5 K. k% b+ }: @: A6 \ i" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“一天喝兩三杯咖啡是沒有問題的，但任何東西如果超量，都會帶來不良影響，大家都應該注意。”
9 Z8 D4 P6 ^+ H/ ?3 D# r& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他也說，不少人都很依賴咖啡，一天不喝就會覺得不舒服，這就是上癮的症狀。! d& x, Z- \, D4 U
“咖啡不像煙酒那樣有害，人體對它依賴性也沒有那麼強，只要一天天慢慢減少分量，要戒掉也不難。”
9 S0 W+ V$ D) T1 k. k2 r( w' d* |公仔箱論壇（星洲日報／國際） |
發表於 2011-7-21 05:46 PM
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