咖啡豆中含有的兩種油，具有保護肝髒的功能。
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( a* K' U( U4 b公仔箱論壇（新加坡21日訊）每天喝3杯或以上的咖啡，患肝癌的風險可降低44%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! T% K( n) m1 K0 Y# \% B
和茶比較起來，咖啡一直以來被賦予負面形象，被認為是壞處多於好處，但新加坡一項研究結果卻顛覆了這個長久以來的說法。4 x/ b/ \4 ?( H( {
這項研究是由新加坡國立大學流行病學部門進行，研究結果最近被刊登在美國的醫學期刊“Cancer Causes and Control”里。
+ P+ ?9 T: p5 I& `0 a. c, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據報導，研究員從1993年開始，以新加坡華人為對像進行研究，發現咖啡原來有這個益處。
1 ], g4 R! O E; a/ @( O0 M共有6萬3千名年齡介於45到74歲之間的新加坡華族男女，參與了這項研究，這個年齡層的男女被認為是患癌症的高風險群，因此被列為研究對像。% ?) e6 o( L( J+ E- ~ R2 p
根據研究結果，咖啡豆中含有的兩種油，即咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），具有保護肝臟的功能。
3 t o) W# o6 N7 h4 a% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，一天喝3杯或以上的咖啡，人體所從中攝取到兩種油的含量足以對抗癌症，降低患癌的風險高達44%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 c& U; f. G5 ?/ v( h9 \7 r
報導中也提到，研究員也對綠茶進行研究，發現它沒有像咖啡那樣的保護作用。
3 a( V, s( \4 u$ [1 p除了新加坡，去年歐洲一項有關“甚麼可以協助人類活到100歲”的調查也顯示，每天喝一杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。tvb now,tvbnow,bttvb# `, S1 Q9 e, j. s4 ?# L7 v, C
醫生：飲用咖啡要適量
3 n6 E) B8 P {- \6 k) j Z4 n4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然喝咖啡有好處，但劉志華醫生受訪時表示，每天飲用咖啡的數量還是要適中。公仔箱論壇, \. b) [! ~' N7 e; ~/ K% g+ K
“一天喝兩三杯咖啡是沒有問題的，但任何東西如果超量，都會帶來不良影響，大家都應該注意。”
+ W9 t4 X" O$ h他也說，不少人都很依賴咖啡，一天不喝就會覺得不舒服，這就是上癮的症狀。
& e! r/ c( Y! Z5 `, V Q% Vtvb now,tvbnow,bttvb“咖啡不像煙酒那樣有害，人體對它依賴性也沒有那麼強，只要一天天慢慢減少分量，要戒掉也不難。”
7 R2 ?. P( l( q4 n8 q ?1 u9 a5.39.217.76（星洲日報／國際） |
發表於 2011-7-21 05:46 PM
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