許多想減肥的人，相信都聽過紅豆水及薏仁水這兩樣武器，由於目前正夯，因此在許多的便利商店也都能買到，就中醫觀點認為，紅豆水、薏仁水的確有消水腫的功效，但其屬於單味方，所以對人體所產生的效果較單一，若是要靠紅豆達到消水腫的功用，建議使用紅豆水就好，且需避免大量食用紅豆，攝取過量反而造成肥胖。
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* Q! O" L- w& t$ L3 C1 x事實上，利水除濕的話，使用赤小豆會比一般效果更好，中醫師許清雄就表示，傳統中醫所指紅豆水，並非現在我們常見的紅豆，而是赤小豆，外形與紅豆相似，較紅豆細長小顆且扁，主要功效為利水除濕，和血排膿，消腫解毒。
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但因赤小豆屬於藥材，建議一般民眾使用紅豆代替，紅豆為食藥兩用的食材，同樣也具有消水腫、消腫利水的功效，有些民眾擔心喝紅豆水會造成腎臟負擔，但事實上，喝紅豆水對一般民眾亦不會造成腎臟負擔，也不會造成肥胖。。
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紅豆水作法：先將紅豆洗淨後，浸泡冷水內約20~30分鐘之後，再倒入鍋內加入冷水煮到滾，關火再悶約30分鐘，取其上方清液即為紅豆水。
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, f; Q: `2 d* J' V% B3 }2 f2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁也具有利水滲濕，健脾，除痹，清熱排膿等功效，也有消水腫效果。《本草綱目》記載：「薏苡仁，能健脾益胃。虛則補其母，故肺痿、肺癰用之。筋骨之病，以治陽明為本，故拘攣筋急、風痹者用之。土能勝水除濕，故泄瀉、水腫用之。」 ; g; L- t" q% q$ ~- V2 o
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-10 07:28 AM
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