站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
* W, I r# |* M3 s p3 q專家看法tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ K4 x8 m q; ]1 F
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 E# r" Q9 Y" f5 V
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。( k, W) f d, p/ [6 N7 A" D1 P
三種茶飲方
; k8 G+ \" g- d' G1.三花橘皮茶
) z5 {- d& w2 ^0 ` g5 V$ L材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
- P% F- X) n/ v2 m/ z- v& E作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
; | h% y7 s; N4 J! Y4 t# m好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- e5 [0 M E# _( I
2.荷葉烏龍茶
$ w7 e# y) Z' v公仔箱論壇材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。公仔箱論壇: m. ^- i$ b+ u7 S; w; x3 C9 U
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
' a$ F9 q3 O$ U6 b好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
" L9 f8 @2 \3 x f! [' ?* I5.39.217.763.山楂甘草茶2 G& \6 x! k, m) ~( }, Z
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ T* V* v, k; n$ J3 ~
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K, o. d' C0 L0 D( V
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q& l: o9 _- z( r2 U8 z, _
兩種藥膳粥
$ B* ]; P, J, }0 |/ t/ |5.39.217.761.玫瑰荷葉粥
7 o* Q+ _; d% M1 W4 \" [! p' {9 G5.39.217.76材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
K# a% {2 z- d+ q7 Z8 D5.39.217.76作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。5.39.217.768 W2 z/ }$ l& Z9 D* W4 q+ U3 R0 k. n
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。6 ?5 @4 [6 ?. u" l6 A
2.紅棗綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z S2 u7 {0 g8 J1 S l
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。2 C6 Y. o: E+ X! g9 n# ]: p- r
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。公仔箱論壇4 h) l+ a; q- e' H) ~: p& _: g
0 d/ i6 X1 M2 A6 a6 _; m% d6 u公仔箱論壇- @9 t: Q( q3 H; s9 N
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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