卑詩廚師極渴市 4成餐館難覓人公仔箱論壇' k+ P) X6 W! w. {6 b% V0 a
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% L9 A, U4 J% [* D% h/ ^3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 t1 M5 Z9 O9 L( f- H* \
報告建議改善福利吸納新血5.39.217.768 |+ n1 c! I' f" M; K
, Q2 K- t/ Z# W6 P4 d9 ]5 h% Ytvb now,tvbnow,bttvb根據卑詩省政府周五公布的最新一項勞工市場研究報告顯示,未來10年內,廚師需求平均每年增加1.5%。有經驗西餐廳主廚,年薪高達8萬元,但四成僱主表示,過去一年廚師空缺一直無人問津。
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由溫哥華─福溪選區(Vancouver-False Creek)省議員蘇利文(Sam Sullivan),代表卑詩省工作、旅遊及技能培訓廳長兼專責勞工廳長龐雪麗(ShirleyBond),進行的廚師勞工市場分析研究,探討旅遊業、酒店、醫療衛生機構,以及度假設施等廚師人手需求情況。5.39.217.767 l5 O) Q& b9 w9 l8 D4 p
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! L a( s( w+ E( z: `- e: i8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果發現,39%僱主表示,過去一年未能找到適合的廚師人手。同時,低陸平原區以外的廚師短缺情況最嚴重,特別是小型的獨立經營餐館,以及季節性的廚師職位。
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上述的研究報告提出多項建議,包括餐飲業僱主增加全職職位數量,為兼職職位安排固定上班時間表,以及改善員工福利。" y9 [+ L9 }- I1 T( g/ q0 ~
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卑詩餐館及食品服務業協會(BCRestaurant Association)主席兼行政總裁托斯坦森(IanTostenson),今年4月接受《星島日報》記者訪問時指出,大溫約有6,000家餐館,佔約六成屬於族裔餐館。面對廚師需求緊張,他促請聯邦政府放寬僱用外勞標準。
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$ d d& v: ~' V托斯坦森更指出,一般有經驗西餐廳主廚,年薪高達8萬元,二廚也有約5萬元。 |