[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥& e" j' t$ f! }2 B8 c
性味歸經：5.39.217.762 N' H& ?. k' F. H: t( D' Z1 a- f
性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。# N6 _" r3 l3 x2 a" h  K3 R

功效：
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。5.39.217.76( |' K: M/ g, T
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適宜攝入量：5.39.217.76" _) |" P' A# S4 h* i# W% E
每餐宜吃60 公克。
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食用宜忌：公仔箱論壇9 B, q0 y9 o' H; o+ B) |6 ]( Y
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。

燕麥
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb. K. a) A$ p9 q& H6 E* C, F, |6 O
性溫，味甘，歸脾、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- ?6 |/ y2 a$ N# H" \, k4 g

功效：
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，/ L5 e1 v6 h) {# I
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。: [) j3 ]1 E! u- P
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適宜攝入量：
每餐宜吃40 公克。公仔箱論壇; r" g! G7 g% V: W2 g9 ]- W
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食用宜忌：公仔箱論壇  ~: D& L# q" ~6 Q- J
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。公仔箱論壇  L  n1 g  }3 |, [

玉米
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、胃經。
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功效：公仔箱論壇4 c) Q# A! n& O/ F9 Q: S7 A
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。) Z9 G. p1 i0 X

適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' G; f& J$ B, C+ Y0 _$ L; `
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：5.39.217.761 K: E# j7 G6 _: c  G% P
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。8 n; o8 \% N% X0 D9 U( m. B1 z

薏仁5 F3 g! V6 ?' s: H
性味歸經：: j  i# ^' w) D
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。公仔箱論壇" M: F$ J4 i# z8 k

功效：
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，: e/ F2 ?4 H* G3 ^
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。5.39.217.764 w7 g+ t9 t3 H' p" K
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適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb) M1 [" H0 S0 _) r
每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb; t7 E1 E: |6 K( [
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 K  y% R; U, R3 L3 ]
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。5 A5 [# ?( T" k5 u. n9 _

黑豆tvb now,tvbnow,bttvb, \4 c9 f' e: A1 y5 D. u. r
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb) {* ?( o7 h, u, B/ \: W
性平，味甘，歸脾、腎經。
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功效：
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。, I! g2 W7 V# X/ N8 F( Q& Y7 B
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適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb* w8 q2 ~5 a+ w
每餐宜吃30 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 @5 p& g, g2 R$ V  c, d4 b$ T: U
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食用宜忌：
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。6 {1 M; C3 m/ B. w
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紅豆; G- J$ D# x$ {8 y
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb) C# ^5 o- ?2 H# S4 f) U- ?
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
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功效：
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。公仔箱論壇2 L% f" D4 G# q

適宜攝入量：公仔箱論壇0 l# m# v# |8 y" q- h* X5 S
每餐宜吃30 公克。
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食用宜忌：
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。tvb now,tvbnow,bttvb5 M, e" y# ^4 P5 r+ W

大白菜# ~) o5 u# n4 r" G* E4 |
性味歸經：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; k+ c. k- B% F1 t
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。% b1 ]; ]$ }" [  j
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功效：公仔箱論壇/ S2 I2 X' Q2 I( x6 `6 d) z
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，
並清除糖代謝過程中產生的自由基。公仔箱論壇8 |* }4 U3 K" a, H' v
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適宜攝入量：公仔箱論壇6 z% B! G# V2 R! n, s9 v
每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb$ R, z, q; P4 j7 `  L1 w) s
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。

菠菜tvb now,tvbnow,bttvb" k' r( I- x, w' A" [$ F2 y
性味歸經：公仔箱論壇) q3 k+ |% H/ }# K
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。

功效：tvb now,tvbnow,bttvb3 t% G$ S) e. Y. a& q  P
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。

適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb: B, F" V' P; H4 {! @6 m& q
每餐宜吃80~100 公克。

食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ H7 a# I# c! U- O
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。tvb now,tvbnow,bttvb- B) d  z/ L7 F( q0 J

空心菜
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 h& @6 P+ w) e1 Z4 t7 |6 j( v
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。5.39.217.762 p$ M6 e- P$ C3 u

適宜攝入量：公仔箱論壇8 Z5 j* d: l0 E) X/ E) l$ u6 V
每餐宜吃50 公克。; H* g" l6 K$ f4 X$ c
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食用宜忌：
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。

白蘿蔔; C; i  N# `4 b$ E& G
性味歸經：
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 w& b0 K0 ^+ Y9 g

功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. c; W2 a4 }* t' d. W# C
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。公仔箱論壇9 s% e: l6 p1 d1 R/ A
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
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適宜攝入量：5.39.217.768 D& L3 H7 Y6 }$ S0 p2 W; T
每餐宜吃100 公克。公仔箱論壇, o' K3 F+ w2 \9 K

食用宜忌：
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。" K* `* G, w4 x7 m$ W

胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ @. v/ |  h. W
性味歸經：
性平，味甘，歸肺、脾經。tvb now,tvbnow,bttvb" J) Q" k8 s0 l$ j, |( A
5.39.217.76/ B& F2 a0 y6 x4 o. r' x1 q3 Y
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- M+ n( ?9 O% K
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。

適宜攝入量：3 x3 G) c& }( W
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。公仔箱論壇; b( J' H7 R: D2 _. ?

食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb7 w" N/ W) T8 p
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，5.39.217.76  M9 }  z0 N0 [  Z. |! f1 }
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。6 H6 g1 l9 h* |6 h7 ?+ K+ @/ i, o8 |

苦瓜
性味歸經：
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。

功效：
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。' q. N  n. L9 O. X0 C) v
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適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb- o. R  L) y* U" W7 e; \/ y* H1 R
每餐宜吃100 公克。. U7 X( ]! {* g# q/ x- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; |. N/ }0 E/ j7 x1 I0 E1 ?: j
食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 N' P& T/ A4 K4 l1 j
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。tvb now,tvbnow,bttvb! d0 C0 v$ [3 v

冬瓜4 L" i. s- Q& D& s
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。2 v1 F9 m) `# {

功效：
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。

適宜攝入量：公仔箱論壇$ j# m6 N+ X6 r6 i% @
每餐宜吃60 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 v/ `2 ?5 v! q
5.39.217.76  l& d7 O) o+ r/ T  Z
食用宜忌：
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。tvb now,tvbnow,bttvb! k' u( O6 z3 q

絲瓜/ t: `2 o- b7 i* z3 y4 ^) s* U5 S
性味歸經：: M/ G7 {) f0 i: z' A
性涼，味甘，歸肝、胃經。4 x7 F. ?1 }- K- J1 i/ r. L( N

功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 P0 N+ S. C
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。$ ^$ |) ^! R0 V# `1 K2 C

適宜攝入量：
每餐宜吃60~200 公克。5.39.217.76, T; \! W: S( K

食用宜忌：公仔箱論壇4 A9 h4 p% Q9 x% A/ U; R+ d* w
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。5.39.217.76+ u% Z# F. S+ Y- `1 P3 D! w

功效：
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。% _5 N4 s0 }: n% |

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。tvb now,tvbnow,bttvb( t# M- J8 |4 G
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食用宜忌：
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H. h. r& T& @" l! E3 Q) |* u& C

黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb* c' y& n. z( B3 }
性味歸經：
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。2 c6 x/ Q: f* j( J/ ^
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功效：
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

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soforlee

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