小孩如果想要長得高、長得好，就要避免吃含糖、高油脂食物，以免排擠其他營養素吸收。雙和醫院營養師張偉胤表示，小孩若大量吃含糖飲料、高油脂食物，這些食物多只有熱量，營養不是很均衡，此時正餐就無法好好吃，營養吸收自然容易受影響。5.39.217.76: J4 I3 C) p* L, F+ f- a; @7 y
* |% x3 Y( b& M5.39.217.76美國梅約醫學中心建議，小孩可以考慮選擇海鮮、瘦肉、家禽類、蛋類、豆類、黃豆製品、未加鹽堅果、種子類食物等，以攝取充足蛋白質。
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; ]# o! | s6 e除了蛋白質，蔬菜、水果、穀類也是攝取重點。家長可以鼓勵小孩吃新鮮貨冷凍水果、水果乾等，這些都比果汁來得好。如果真想讓小孩喝果汁，盡量選擇百分之百果汁，且果汁不宜額外添加糖份，家長也要限制小孩果汁飲用量。另外要注意的是，如果吃太多水果乾，可能增加過多熱量攝取。至於蔬菜，最好讓小孩多樣化攝取。# s' h ]: s% r& ^6 Z! L& X
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此外，家長選擇穀類食物時，可以多選擇全穀類食物，像全麥麵包、燕麥、爆米花、糙米等都是很好的選擇。家長也可以鼓勵小孩飲用、食用脫脂、低脂乳製品。: m6 b0 r5 ~, t. k
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美國梅約醫學中心也提醒，家長應限制小孩額外糖分攝取量，水果、牛奶本身就含有糖分，不需要額外加糖，無論是黑糖、玉米糖漿、果糖、蜂蜜等都屬於額外糖分。飽和脂肪、反式脂肪也要有所限制。
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-10 07:36 AM
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