[健康資訊] 癌細胞偏愛10個字

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如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？公仔箱論壇$ F+ Q# f/ P+ A+ T
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，3 m  l' I; Z; R0 G' s
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
5 w* e$ O; r/ h4 o! P+ o1 O5 w( ytvb now,tvbnow,bttvb而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。) x$ I7 ]; g) c' {& T
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
+ s1 F' k8 F& H; b$ k9 ttvb now,tvbnow,bttvb《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。tvb now,tvbnow,bttvb, `- r9 a' a/ ^1 S1 S

0 N) |1 _0 x+ h5.39.217.76糖
$ U' I, ^- A9 s+ k& k" Z公仔箱論壇有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- I# |, W& {  |/ I
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
$ R4 c) x# k: y* v) A* g; s* v甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
* r0 v1 j- `! Y* x9 `公仔箱論壇使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。5 v9 [9 M/ u9 |6 Z' x
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而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，0 q( K' {3 |7 Q) q/ _* M- n
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
+ t0 z3 M8 n* `! o2 F1 Otvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。5 B& E0 V9 f1 ?# f

" G; n! x9 F2 U% R& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙
0 S" h$ ?4 W; x; d% M+ d' l6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）* x. Q5 E) p) w6 q# G1 |
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，6 v7 j& {1 a0 v/ p
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。- W6 U7 H+ e0 a' a2 b

3 t# C; {; R# a- g( K1 \) M中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
0 D% q- ]5 _; h  m8 E( g9 K$ c0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，tvb now,tvbnow,bttvb" |! y6 ?8 \: y+ o
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、1 Q. g/ ^! s- E6 B
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
. t3 g& d! M  r# u5 V6 h$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。9 Q' I. @: m; u7 D  a& p" h& o
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
* R5 |6 I3 c" j% \; w5.39.217.76小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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: k2 ~* r/ P6 B; w/ f& F5.39.217.76咸
5 N+ B+ x8 Y; Q$ o- H鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
( |  [0 R$ C6 p/ s  e7 F5 M吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
( `/ `4 v9 r  h1 S) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 g5 B) e5 V" i" x4 {& `6 y; n# v1 F
食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，tvb now,tvbnow,bttvb# _' s% v, b8 M
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
% ^6 v3 S; K' D% K9 O6 I/ }+ V5.39.217.76能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
# I8 P4 q0 a& T6 t3 Z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ b. n% X! X0 p& \
腌
  L. E) F( s7 ?9 ^" T9 q: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 U% ]8 K, z9 c  x6 K: D7 D
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
, C$ }4 W8 E% j5 p! t9 u. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，tvb now,tvbnow,bttvb- D4 J& I. L% A. o. s( P! v! J) r
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
+ N# _( V6 R2 O; `& w) c: r每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb+ n. h$ G/ G) _  N& m4 W3 }4 L6 e# A4 F
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 r( g! k+ L
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
% g$ I. q& R  b' D/ `; ?- `( y0 e3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t" [  X! D$ t3 u  B$ u公仔箱論壇熏
/ R9 g; N. _" l5 y5.39.217.76夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
! r0 Z0 `/ h  X% U3 t8 D# |+ U$ r公仔箱論壇熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
3 p) ?! ?( d$ _4 J; t1 X2 A* j具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
! t$ W/ M3 R2 K公仔箱論壇烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' l1 E1 b7 r/ N2 b% Z
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此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 `$ e) I4 N( N4 N/ g
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油公仔箱論壇" G$ d0 q& E3 I0 Y& M8 N4 M* k/ a
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，公仔箱論壇& L2 ?  l: S1 W, n6 l8 a
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，5.39.217.763 ^, x8 t& K" I* O
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。2 P2 r" U7 d! a( W
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另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。公仔箱論壇/ W7 I) b4 N* [& z9 {# {! W) k1 o
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
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酒
; e# E1 U  X, J/ ]2 B/ X  K5.39.217.76研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 V; [* l& K
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。公仔箱論壇5 {6 ]  w  g' s8 U- O9 M, Y
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中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。5.39.217.766 t0 c9 W, I5 k& J8 c' R% J" _
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霉
) {- ~" n: C- S% ]& w3 X由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ m$ u1 j0 |8 V+ J9 P
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
6 V5 u3 T- v- j& f9 `與肝癌的關係極為密切。
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/ O# y0 Y5 W5 h8 C建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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煙
2 Y% _4 H. @6 g  k1 Itvb now,tvbnow,bttvb吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
1 F& Y; j. ^* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。1 L1 u' D0 Q. w, n, o
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國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，# l7 }- E# h, `" N7 v/ K, t7 N
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。公仔箱論壇, k0 R" o; t6 H! T- p/ ]

! S' T7 R9 b, E5 b: c- u公仔箱論壇建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。tvb now,tvbnow,bttvb$ W# Y- ?) D7 e8 f- J) Y1 z
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懶
: P3 |( W) r' _4 X* v9 @9 ?不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，5.39.217.76, [: R( I6 `2 X0 J, H
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
, ~1 k  F2 s  y/ q! q+ H公仔箱論壇湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
0 F; U6 z, ?+ r  K) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t. h' w: G, \7 T) J建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。公仔箱論壇+ d. u2 i$ O. Q5 g
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。