如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？tvb now,tvbnow,bttvb+ i Y+ w/ b0 n# Z- W- K2 Q- j- j
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，5.39.217.76! E& z6 Q3 s( @% c1 w$ |3 x
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {0 d0 G- e! l( i; O* t
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
. w6 Z8 i, j8 |4 O* P- s公仔箱論壇可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。tvb now,tvbnow,bttvb% i+ W$ v& H3 d/ W2 |: k
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。1 T( w( x0 F8 R: Z% S2 B
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糖
+ O2 i5 ^* d' W: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。tvb now,tvbnow,bttvb& \ {1 U _ X' ^0 ], t
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 t0 O! N, n N8 B/ H
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" `2 u( g# T |! @7 Y+ Y0 ~
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
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$ u U) m/ Q9 p- X! l8 u. r' e7 A+ A0 }5.39.217.76而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 h; o& P( ^9 o# j7 x
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% \3 _; E+ V( O
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 i& a( I7 m( [ N( Q2 }
" H- e% a6 ~, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙
) f: k5 ]$ @0 V/ ~+ D3 W6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）公仔箱論壇$ `' R9 n; P) ?* L' P) l3 p
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，
# g9 {; n X; L5 \tvb now,tvbnow,bttvb喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
, o( w3 b' |2 D* a0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c! H1 y2 }# V* S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
- G3 t6 k2 N$ \* r7 _5.39.217.76長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
3 L ?+ r. n0 t) m6 [# @5.39.217.76進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、公仔箱論壇7 R U d' Y( N7 E, G
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
5 X8 U; M0 R% j2 x% @/ W8 v9 x公仔箱論壇常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。3 u3 f1 z; Z+ D' N: C$ o
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
4 T) o! R V) j2 l+ h: o; w- U$ y, Otvb now,tvbnow,bttvb小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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3 j, ~) h* U: f* u$ [5.39.217.76咸
' S5 @& c! u0 h8 r& x- ]! Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。- A: { N% N C+ H7 W5 i! x
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
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4 ^) L: u/ g0 ^食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
( m3 C0 I+ e0 C+ T: `9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L' w4 n& j) Q/ r
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。5.39.217.763 B4 m4 _- [5 `' G0 q4 Q/ G' {
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腌; D' x- g. @: i7 k' Q2 S$ |# D
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
: L" d2 O) a! @/ @% G8 f6 s公仔箱論壇會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
5 h% e2 c) f5 q2 M. Ptvb now,tvbnow,bttvb會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 `+ E2 Y" v* V$ K, I1 F
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，
7 b0 }/ d& B. W/ `. v5.39.217.76食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
3 N% r/ L) f& G$ r) w# L公仔箱論壇每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。* y3 w0 e- L" }- @
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。公仔箱論壇( H. N% {: x+ u% E
9 B& H j$ ^& n* }, t( H! C. H公仔箱論壇建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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熏
0 C# D. Z4 j. {# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 B) B* r8 z. W) S9 y
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
( }. S% r/ l5 ?具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
8 x5 a! C, ^' w烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。& i' D8 r: c! L# t! |. n
5 B4 l, Z4 a' utvb now,tvbnow,bttvb此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb8 o L- h" b; u( q- t! Y
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油公仔箱論壇7 ^: H% r' l4 Y7 \! F! L
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
! X# _% h1 W! ~" ]7 l1 |$ G0 p- t u H肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，tvb now,tvbnow,bttvb( [; T8 Q) U- C2 c" Q; @
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
x, C( G" w8 x" T6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& z; E3 w' u# h0 u8 A
另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
3 W7 k5 M8 U! Y( W特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
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* ]6 M5 P8 a8 ~. x& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 y( c, D0 X9 @" n
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，" c- x/ O( O( ]( p, e
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。公仔箱論壇$ T% ? v( E: N7 g; Z6 |2 W- z( M
' q. H1 X7 r& s4 L4 J中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
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/ z- C! V1 R2 i( u8 _5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霉tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 O c/ ?9 ?$ P+ b) U1 s
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [ C5 k1 v E
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，公仔箱論壇6 h# F8 j7 Z4 ]: l2 I) a" x
與肝癌的關係極為密切。
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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煙7 X6 ~) t1 k$ O q+ a3 r
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
" ~& o4 N/ @/ J除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 M' f: e& |0 c4 m
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國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
7 i2 } O4 }' a! ?5 j$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。公仔箱論壇% m' i* R9 `1 o9 x
7 K3 y2 W( j. `! @3 r建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。) S4 ~8 o L. x( O( {- F3 L$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 P0 h, h2 j" j
懶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, }( G; U! n# l) I1 H
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: f+ J6 S5 V5 `* T
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
8 v0 r A! @4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
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建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
, x3 Q, B0 ?: f& K: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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