女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
2 \/ V! c$ U+ r3 L) w9 _5.39.217.76維生素B1
" r, b# Q t0 g; t/ D: A8 H: K- @5.39.217.76性質：水溶性、不耐熱；tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 M7 C4 r( O$ w7 ]
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。5.39.217.767 f6 V+ ? E) X7 O
維生素B2
0 b* H% y$ D; P6 l" B公仔箱論壇性質：水溶性、對光敏感；
9 a: {& U& B$ Q' @; D' q公仔箱論壇作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。公仔箱論壇, L$ A7 ?+ s+ ?! _+ H* u0 [: f! [7 L5 `
維生素C6 z* `$ t6 U, {% r
性質：水溶性、對熱敏感；5.39.217.76, g" P& C7 w+ D2 I
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。5.39.217.760 m; l" f* `3 G( i' e: S* d6 n
菸鹼酸tvb now,tvbnow,bttvb7 _" [4 a* k! \: x
性質：水溶性；" S5 j8 B) Q% d( P% u3 c6 [: d: g
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
) P2 c/ _7 Q/ ytvb now,tvbnow,bttvb維生素E0 j `. O$ D) [5 ~
性質：脂溶性；公仔箱論壇2 |6 [! i! Y. l8 ~ N
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
; w) G, I+ j" t, v' b類胡蘿蔔素
; y' {; r* M! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb, {( ^ N* X; l
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _2 N! T) |' R+ H2 k: ^" X0 @" w" v
類黃酮素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ S5 Y( }4 e7 p/ H+ a
性質：大豆異黃酮效果最佳。
9 u6 e% \. n8 A& X4 X. c2 Y作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
) X6 ?1 H( } ]+ c1 r. _公仔箱論壇硫化丙烯公仔箱論壇. U9 ?1 w. b! b
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；0 P: _% V3 t* g2 j# ]
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。5.39.217.76; U( G8 p, `6 S3 r5 O
鋅8 I6 o0 y1 s$ ]% W8 O" o; Y3 A
性質：與細胞分裂有關；
! Q' ]/ n8 G- o9 O# A5.39.217.76作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
: ?$ y% _* _' d" J% u% ?: L1 I3 A: rtvb now,tvbnow,bttvb硒
* p0 ~/ M ]; T' t性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
7 N; b( Y2 j$ o公仔箱論壇作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: ?# h. M6 g# u
多酚
% t) n" X( h0 ~+ W8 stvb now,tvbnow,bttvb性質：顏色鮮艷蔬果中；
2 ^7 E% M" T# _' r作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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