NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。公仔箱論壇( Z& t4 U/ f' A& i! D8 O( b- n$ S+ W
雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。
$ c: _2 E" W9 p# @6 t+ L0 _何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？公仔箱論壇' o V8 p" ]; {6 a j+ f8 S7 C' h
不過，新加坡人有點不高興。tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 i+ X* e1 A( L0 c/ `
新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”
$ A, k# E& m. L5 l公仔箱論壇也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”tvb now,tvbnow,bttvb) P2 S- ` g9 y5 e: ^6 T1 V- a: Q& v
當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。”公仔箱論壇7 K: V# ^. `5 F( Q0 D
更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”
& _% ]+ k3 |" f, n- a' W這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。
) [; V M8 Z, m, n/ X) G4 T美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。( R5 S+ f v) r4 s, t J+ b' J1 H
不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。
7 e0 |# }4 ]. e3 P& W; m; l R公仔箱論壇或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* u2 g$ t8 l8 {7 f* ^/ T/ N0 g
大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。公仔箱論壇' ?' A( S0 x2 d/ ^; V4 v
而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。
& U- O$ q9 A4 ~不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。公仔箱論壇9 [; g" g$ t& {) F8 \" O
早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。公仔箱論壇 q7 H8 ^" a- L/ r) ]
正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。
8 G$ L$ I, k4 C' W+ R: M, P5.39.217.76看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。
5 w) g5 r8 z: H2 _% P, Ktvb now,tvbnow,bttvb這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。
x* O0 A/ y3 ^* K! K3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
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