NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。tvb now,tvbnow,bttvb' s7 @4 \- V( ?
雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。8 u# A- b4 r: g1 d; N4 R' K
何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？5.39.217.76" E8 ^3 s9 e% F( y* z
不過，新加坡人有點不高興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ w8 m, }% t- w5 I
新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”公仔箱論壇) t1 S w) V& v9 H, X& R
也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”7 m, M; S7 S) j! _4 d# e2 ]
當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。”
/ P' ^9 P3 V3 W" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”- b, s6 I6 ?8 ~ e
這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。
7 G: c( x% T3 X& @: C$ j6 n美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。tvb now,tvbnow,bttvb P i9 T0 G+ P' ^/ X7 b7 g
不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 t5 D; R; G; _4 ~% a# U; ?
或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。公仔箱論壇 ~' V1 l, o9 r9 ?
大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。
! R6 k& |- L* T公仔箱論壇而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。% ^- X& Y: ~, l7 Q; f/ `, `, g
不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。
+ Q9 Q' _& d1 j+ R% k$ g' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。
$ F8 f8 U8 D2 E$ }% R4 O% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。公仔箱論壇; L9 h2 j7 C) \3 d
看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。
, Y& B: ^4 ~: C/ _1 w這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。5.39.217.76+ B; T3 G- {+ U" f7 W( [% o4 s
而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
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