NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。
- n+ [8 H# L+ m9 @" D- n' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。
6 J' P% q0 x$ \* U" m何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？tvb now,tvbnow,bttvb* A p' f; K( A1 u5 W4 r0 I
不過，新加坡人有點不高興。公仔箱論壇5 i! e% `! ~0 {( }% @" o! |5 ^4 C* [! W
新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”9 p b: d! u! E: r. U! b
也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”
) d* L" D9 e; Y1 e9 ~1 Ctvb now,tvbnow,bttvb當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。” E+ \+ R% `; F& F: ?
更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”) v( H2 \9 q4 E; j' x" _' _
這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。; u3 X% ~) z4 Y: R( l: a
美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。公仔箱論壇, H" _$ o6 F! O2 ^8 i
不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。
7 M3 a% t4 h6 t m) X/ E0 ytvb now,tvbnow,bttvb或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。
- Z. Q, g/ x; u! z3 R2 ktvb now,tvbnow,bttvb大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。
& y3 g8 M+ f. z# z5 Y8 `1 z, ?而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。
5 p% Y& E: ` ~/ ?# _3 j不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。
0 m6 T- N5 h9 ~. B6 @ d' U5.39.217.76早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。
# z( K6 P' b% A% u3 k% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。
! o; O" k2 A1 s: I# Y公仔箱論壇看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。
5 W) \! W6 V) e* c1 R2 e: L9 i這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。
/ [) ?) C( i- k2 Z+ z( A* p7 d而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
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