在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！ 5.39.217.76* o3 f z _5 p: \8 _* J
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每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!公仔箱論壇7 h9 |% I" Z D* w( a
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z7 d9 R8 T; c* @8 B$ o1 C- P
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。 公仔箱論壇% @; _7 m) T! P7 [4 _6 c
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1 c- E2 \/ z! w$ u9 f& o; J1, 鮪魚納豆優格:公仔箱論壇; o1 j, m" S. t
材料
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8 N( b; }$ Q D) d3 O$ R6 s, z0 e( o納豆 45公克
/ B- Q5 b+ R; q無糖優格 2大匙（30公克） 公仔箱論壇( l1 m0 g+ d; q! w0 l; |; m5 a7 o6 J
鮪魚碎肉 50公克
0 }+ W! l; O0 i! V; U0 v7 a5.39.217.76細蔥 適量
8 g; S- U+ @2 x9 v鹽 少許
z' N- g: i; M: v: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 1小匙
& F# @& c! C* B0 ^) E! }& Y3 v飯 1碗 5.39.217.76" ]2 W& r( J. X, u2 d
7 ?) h, y$ J0 q$ S5 d& s; u0 u$ h: S做法
' w1 j$ g7 Y, Qtvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。
2 ~+ U" X& @4 ^1 S, Z5.39.217.76STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
1 k+ c3 C/ `- eSTEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 F7 z1 W) }: l
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8 i- \( Q h( \" ~) b- i3 O( i5.39.217.762, 蘿蔔絲黃豆拌優格:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 R* s: E" X q- k- F
材料
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% g" ]' m& b( Ttvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲 15公克
1 o- \/ v% v0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊栖菜 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 T& g. c9 i$ }8 D( w. p, ?2 W R9 H
無糖優格 3大匙（45公克） 5.39.217.762 Y; y, h7 F* z2 S% C
水煮黃豆 10公克
* v" G5 m9 {0 [2 E# V( ^# [5 W公仔箱論壇白芝麻粉 1大匙（5公克）
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做法8 e9 k, g) G9 R9 I( M5 H! t
STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。
( W1 W( u) ?; ?2 C% h7 P# d* D/ L! WSTEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb( g* ^) N5 B) _6 ?9 t
STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。
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3, 優格味噌湯:
5 I+ N6 j# g9 w1 G8 l* l H& _材料. g, c+ {+ f0 f" R# v, A: H
; _1 k' d: i: E `tvb now,tvbnow,bttvb地瓜 1/4條（40公克） ) \ G& ^6 Q3 R( z/ C, M
洋蔥 1/4個（40公克） tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 }& Q7 W% Y3 [; u8 I( }& n
無糖優格 1/2大匙
) ]' i% O3 S8 ^5 m7 R% D5.39.217.76味噌 1/2大匙
3 i Y$ T( s) m+ Q( Q! Gtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 少許
9 E$ p) j; V+ C) e% i0 u- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3/4杯
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做法5.39.217.763 k7 P# \& S, l6 K
STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。
2 g* M% R6 Y7 ]2 z' ^2 x+ y8 c6 QSTEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。
& D# Z3 ]" g) \6 r: sSTEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。 - |8 z2 ]8 r* e* b4 r: t
STEP4.將味噌與優格混合。
4 d+ Y# I) H; P& D5 J3 C% b0 g6 k公仔箱論壇STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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