在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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1 `( v7 C; o% d: H5.39.217.76平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！ & D! r( g* B5 A- b4 @1 X, ?
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每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!( k6 O8 i( T; q1 S& ^
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。 , |% G% P3 Y" I" _$ z2 h; z
& }* w7 P( N* h, P' j8 S2 Q$ d一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。
9 u J% W H, o2 R5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% U$ {' D$ Y: E5 j
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1, 鮪魚納豆優格:
7 {1 q& I! u2 k1 @2 Y材料tvb now,tvbnow,bttvb) n5 n1 u" n/ D# [1 q* Z7 @
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納豆 45公克
; {0 p4 _. C3 w! _公仔箱論壇無糖優格 2大匙（30公克） - @* e. M3 E4 X @; ]
鮪魚碎肉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 `2 e$ D& g5 b0 ]
細蔥 適量
; }$ K' P% H' {4 B' H6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# w; q: \/ G7 R
芝麻油 1小匙 0 E0 H& g* r5 g) L! p+ f
飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ ?( x7 e) G! b1 k& C
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ s9 @; h* z; }2 M% U/ W
STEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。 * N( L% V" W/ ?- F6 r |9 S$ e
STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
5 t, i0 m0 W2 Q* n5 q! l7 ~& XSTEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。
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1 ?' }9 i; x! e9 h! J( d- ~! P公仔箱論壇5.39.217.761 t: k2 x9 D* h8 z8 d r+ E. ?; S2 h
2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:
, _8 B& ]* F b1 r6 J/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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& C. a4 B; q+ j7 T蘿蔔絲 15公克
) M( @6 u; n2 c5.39.217.76羊栖菜 5公克 公仔箱論壇% b8 C0 j: L* a+ S. G0 u
無糖優格 3大匙（45公克）
1 v4 ~" |$ M" _$ q2 m水煮黃豆 10公克 5.39.217.76 V) u3 ~; q. b! M2 r& C+ H
白芝麻粉 1大匙（5公克） 5.39.217.764 L2 P- h0 |$ K( z' ~: _- m1 Z
4 Q7 J9 M; v% o' C r做法
6 Q! R; ^6 P$ |5 G% L) JSTEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 $ r. Q% G0 u5 x; E
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @" S# }9 |) K, [/ B) L+ Q
STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 }" b# c/ e- K* {! B; C4 B; {/ ~
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1 X; d6 K: x% L4 n$ ptvb now,tvbnow,bttvb3, 優格味噌湯:
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地瓜 1/4條（40公克）
$ @* Q2 U8 Z A, k) Q8 A9 |! l. J5.39.217.76洋蔥 1/4個（40公克） / r, V! c0 Q/ z' R
無糖優格 1/2大匙 5.39.217.76% r1 ]0 X$ C* N7 T1 A
味噌 1/2大匙 * r6 j( ^% A, Q: e
柴魚片 少許 8 B2 G/ m' l/ r" N
水 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb* m& g( w, L) V" Z: L9 V/ h5 z
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做法
6 s( E1 j5 ~4 `1 O k" a mSTEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 ! y7 y' D1 {4 s7 ^1 U
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。 6 y% V7 r# z$ c) A8 b
STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。
9 C8 i* }1 |* FSTEP4.將味噌與優格混合。 5 m3 B" o7 \/ N: P: Y8 ~ Z% i+ Q
STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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