對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
- _3 n; U4 n0 B% I Q3 D0 J公仔箱論壇吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物5.39.217.765 E7 H" D( r% H6 S
1.深綠色蔬菜
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4 V7 H# x/ v3 v& P9 x5.39.217.76 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
L' m/ Y4 ?0 r" M0 Z/ u2.小麥胚芽、胡蘿蔔
$ C8 x. L9 X( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。: o- h& U( [0 R! V
3.海帶
: { I; X3 R* S) Q0 A! e1 Q6 ~+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
! f# w' p6 p4 F/ x7 ^) ?, J" R4.香菇
$ N# Z3 E6 M9 N0 L1 i味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
1 W/ j8 g: j+ v3 \/ m3 Z% P# Jtvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥公仔箱論壇0 i1 m0 ]0 G& e+ ~7 S: o6 I
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。公仔箱論壇7 ^ L: H& D% N- l
6.紅麴5.39.217.762 l& o5 I3 R. N# X5 [& }4 Z
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 j( X3 {0 u
7.黑木耳公仔箱論壇, K( B* }8 \4 q
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。& Y- T4 K4 y: s; t$ {0 @
8.深海魚" K e- S4 o- e% L5 o
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。* L- ^6 s6 W2 y# c, A: \4 M& }
9.牡犡
* T( w: u7 K( \1 `" h! ]$ V味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。公仔箱論壇6 b& h7 u8 a; W5 g$ e3 \
10.番茄
9 f4 n7 l/ b5 U3 ^, f; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
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4 Z% S5 w8 N, y" i% r9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: J1 F7 e# ^4 @, d* w8 S
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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