（亞羅士打8日訊）莫哈末薄餅和阿布面不僅是北馬人的最愛佳餚，更是我國第14任國家元首蘇丹端姑阿都哈林最愛的道地美食，陛下也是吉打州蘇丹。! C$ [7 F. d0 p
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據料理製作者，45歲的希尼莫哈末再瑪表示，自1958年上任開始，陛下即欽點這兩道佳餚作為吉州王宮官方活動的料理。6 }3 y9 W- S5 U* `: R! v
8 j3 r' A" p9 a" w( I6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希尼聲稱，該料理是從祖父卡迪麥丁那代傳承至今，學習如何製作獨特風味和口感的濕潤薄餅，如今他是該料理的第三代繼承人。
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他從20年前開始在敦拉薩路開檔營業至今，經常接獲來自吉州皇宮的訂單，為蘇丹出席的活動準備料理，而最難忘的回憶是蘇丹曾在2001年4月的活動中，親口吩咐他多加一份薄餅。
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( z9 G, B- I2 H. W9 B ]- [" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，56歲的賣面小販斯尼阿都卡迪則已銷售面類料理超過40年，而他的馬來滷麵和炒麵特色在於使用炭火烹調，並有家傳秘方食譜。斯尼阿都卡迪自1990年開始，即從叔叔手中接管位於蘇丹納街的面檔生意，他表示感到高興端姑阿都哈林欣賞他的面肴，並希望陛下健康長壽。5.39.217.76- C% r4 ]9 |& ]: q9 S, \
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發表於 2012-4-9 07:29 AM
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