材料：(1磅)6 @' {6 W5 i2 i& o! `; S
黑朱古力120克
* }4 i" W; }/ T( C蛋黃24克
9 q" ^' O. Y7 o1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉140克
: V9 N) P/ E& [公仔箱論壇全蛋22克
% N- k0 V; @: l4 @) {6 TRUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋5.39.217.763 g8 J* {4 O' l9 }; z. A! g
糖30克
! O4 |7 V; s# c: ^& h' ]. M公仔箱論壇蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
7 \6 D$ G$ F! x9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" u/ C- g9 k: d" I/ V0 Q9 L& _
做法：
" e! ?+ } }$ E* {% T6 n& R1. 先將黑朱古力座水溶，備用。公仔箱論壇& W7 S: e% y1 h9 G4 D* l
2. 打起淡忌廉，備用。公仔箱論壇9 o' E. j3 q. G; Z. C
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）+ @ u4 ^2 m' O5 h: z
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
. |% ^$ J2 r( |! e8 }* T9 F, Y5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
- @# Y- s: _/ ]- T/ `6 l3 \7 n0 s6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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