材料：(1磅)5.39.217.76$ j+ `+ _% h# k5 Y# Q
黑朱古力120克5.39.217.76. A- ~* D! h% q' z
蛋黃24克tvb now,tvbnow,bttvb1 H S$ M; I5 n% T4 s+ V
淡忌廉140克公仔箱論壇* b2 b, C. {/ D
全蛋22克! v; T1 g& \8 O, [' ~
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
5 S* j4 t/ L+ e5 a" e糖30克
) ~" R2 {2 } K5 q7 G8 }2 E公仔箱論壇蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
8 N! ]6 q6 M4 N$ H9 t; `& O公仔箱論壇
( ^; m8 [( u6 c做法：
: c. H$ B( T) O- ~1. 先將黑朱古力座水溶，備用。公仔箱論壇; q0 K9 `! ` v, ]1 e
2. 打起淡忌廉，備用。
0 ^8 _, j* q/ W% b5.39.217.763. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
3 n3 y, L! u' J4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。公仔箱論壇) `$ w. F$ b( }/ g( ^) ^) `& w
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
9 e/ i2 \& R1 {) N$ {5.39.217.766. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
| 