材料：(1磅)
" r1 j+ S m4 i8 s: o" y' Itvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力120克
6 v; I' i0 W3 F: ~* P5.39.217.76蛋黃24克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H3 S9 u$ } R6 r) w5 V2 J5 d
淡忌廉140克
+ } K! K/ _ c2 m) |. u公仔箱論壇全蛋22克
: l7 @. y+ l- V ^5 N( ?' B- YRUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋% S+ {+ _) |+ }+ h* I5 N
糖30克
6 Z8 x% d# R# J- w' L1 H3 C) z- Y% y% l蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
, k/ ]( J* q7 {, j3 e公仔箱論壇 5.39.217.76& ~) J/ j' i+ ~: U/ c; I
做法：公仔箱論壇. f* V6 G9 c" D" O
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。& U* U9 T& l. [; R0 M3 g
2. 打起淡忌廉，備用。5.39.217.764 l" ~1 z+ }. E; j
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）9 {7 r% i# O% A7 o& ?
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。$ H2 w: r- f7 m( ~8 \6 A" s+ v
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
+ x+ M; R" {' g! Y! d公仔箱論壇6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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