[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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; z+ P0 K2 Y( L" A5.39.217.76菜名： 回鍋肉 5.39.217.76% r' H& H, S( c: b2 l

9 L0 ?( P. j6 z5.39.217.76材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
5 R" m  G6 t4 `- l/ T; i5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' T( ]5 |0 m+ E) z. k) d  W  T
調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 5.39.217.76# g- _, u4 c+ i( \6 _
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方法：
, U- ]: w# h+ i' r9 H1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
( i: M3 r2 Q2 i1 @8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
. W' D$ P1 v4 I2 I7 q2 X/ W5.39.217.763. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
% O* N3 v6 p/ T$ n+ O4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。( a, B1 [7 S% u
5.39.217.764 m% D7 E/ f" `  F- f5 m' M+ ]$ ~
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing>:/

vanbaswai

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chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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