[西式食譜] 香汁炸豬扒

dororo

材 料 ：
7 ^9 f) g' F$ U$ S* I( ^, O公仔箱論壇油 　 2 杯 公仔箱論壇+ z* S4 d; t- w4 d0 U
豬 扒 　 3 塊 9 P8 d7 @  O- J/ q3 H4 q& K' {
薑 絲 　 2 條
9 y9 `( a- b1 a: J/ Y# o! a. w5.39.217.76青  　 2 條 tvb now,tvbnow,bttvb' c* I! J0 i' Y8 q
紅 椒 　 1 隻
6 T4 ~! n( B5 ^( P5 k, L3 @4 k公仔箱論壇蒜 茸 　 1/2 茶 匙
/ t2 X8 H$ }; s9 J雞 蛋 　 2 隻
( t1 q& G; H. A& ]; K麵 粉 　 3 湯 匙
- @, b! k5 Q+ `2 q5 H% T- N) D2 l, X, M% ]: N+ b  T! n* E/ X
醃 料 ：
0 A6 M9 a6 Z/ _* L1 I0 q( Ftvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 　 1/4 茶 匙 ; B- }! s9 K5 R' e# D4 o6 A
鹽 　 1/4 茶 匙
) J) k) c& w. I/ H公仔箱論壇胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙
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3 w: v5 J; f5 H. d5 B7 U汁 ： 5.39.217.769 Q0 P% v! |9 F1 v/ _. |* A- K
水 　 1/2 杯 2 H9 q- c4 ~  q2 |2 H- q
老 抽 　 1 茶 匙 5.39.217.760 h+ S* s- _# M8 B- _, U' [; |
生 抽 　 1 湯 匙
9 s- ^6 h( Q0 i* p蠔 油 　 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' T' e$ a4 C4 _# D& R
雞 粉 　 1 茶 匙
9 {3 ^% h# U: _8 n8 u4 @3 Atvb now,tvbnow,bttvb糖 　 2 茶 匙
) C: G! N3 V: P5.39.217.76生 粉 　 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y0 B2 h' `& e2 H5 b4 Z( a( J! S

( E( J& Q6 [) Y0 P2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ： 5.39.217.76- Z6 i0 L* g' z" V' j
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 9 d+ f0 a7 \& q  a
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 ! H  V# \' R/ b) d( ?
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 & e0 r- l& D- [, p% n
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
* V: k5 Q2 x# p" \" M5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 5.39.217.76& _6 P8 y7 k( Z6 \( K
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 5.39.217.76: v6 H* i) b: r9 N5 C

% q- s/ }3 v$ L! U/ r1 j7 |tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:公仔箱論壇' A1 B# k0 R0 U8 n4 i/ Y% C
2 cups Oil5.39.217.760 s) b6 ]6 v: U1 n1 C* n+ L& p
3 pcs Pork Choptvb now,tvbnow,bttvb& N1 v. k* T* q- o+ Y' {
2 pcs Ginger (Shredded)
; n4 B& H: Z: D, U) T, l公仔箱論壇2 pcs Spring Oniontvb now,tvbnow,bttvb; Z2 _5 E1 g) o4 w2 d6 u
1 pc Chilli (Shredded)
0 U6 h8 I! L; Y2 q* z; ]公仔箱論壇1/2 tsp Garlic (Minced)
6 F7 u  v1 o0 E公仔箱論壇2 pcs Eggs
- U% W9 z. O( G) b1 C& e$ i2 V3 tbsp Flour
+ T7 v4 j4 l8 v. m9 z0 K
! B( ~# M  X/ i: `" e% Etvb now,tvbnow,bttvbMarinade:公仔箱論壇) i( C1 H/ g  D: ^% U2 y7 m
1/4 tsp Chicken Powder
3 ~2 e0 M( {7 Y( N+ j  V9 Z公仔箱論壇1/4 tsp Salt/ Y) i. `" w5 z* Y+ A
1/4 tsp Pepper1 \' F7 ]6 z% r; P+ d4 T. H

: _* q6 T2 Y& s4 n- s9 I# C* itvb now,tvbnow,bttvbSauce:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ ~: d. T/ M7 P
1/2 cup Water
1 _, z! q: G0 e. x2 }$ d5.39.217.761 tsp Dark Soy Sauce
( N+ m7 u" |7 K- I& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Soy Sauce7 w! R0 P, r/ x4 z' }
1 tsp Oyster Sauce2 S  I& [( Q7 }, ~7 Y
1 tsp Chicken Powder& s/ ^- i/ F; ?' Q, \
2 tsp Sugar6 K) ?" ?5 H" o1 ~
2 tsp Corn Flour
; [( R6 o  w2 I& z! M+ i2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |& v5 _8 d+ |: j4 b* p# {Method:
2 n9 [# r, D1 U0 D# Z1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
( A3 N$ o4 `: V- n+ E2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
5 S; P. X4 ~8 L9 D; u" N0 g/ Q" x5 R5.39.217.763. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown., C9 x, L# P" [6 C# c; f% L. m/ e1 B
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 C' K3 r3 p) \
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.公仔箱論壇* K0 I' T* r$ X4 R
6. Serve pork chop with sauce.
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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb3 e! i* q1 q" ]7 z3 _
Ingredients  
* t8 {& v* F+ U5 w+ f5 y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 U5 n  t6 T4 W% T
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
7 C# n0 D+ k/ xtvb now,tvbnow,bttvbDrain pork chop.  
( y5 O0 V& e  I3 \" y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 S* v( x3 o8 B( ?5 I
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 5.39.217.76# Z& [- l8 T# t2 H( b
Coat pork chop with flour and egg.  
- t$ D2 O. ~) S+ g5 g2 s! L$ s: p0 C* ?* ?5 W) e. l. O4 O, n  `

# r* `' V- M8 H+ l' _: \, L5 P) ^3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 & a; i$ K& J8 T1 j0 T
Serve pork chop with sauce.  
6 b. Z% y' K$ T5 h( T5.39.217.76
, V- T) v5 e6 d0 ?揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
) s- F& f6 I' E, G5.39.217.76Choose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman