材 料 ： " b. I# E3 w9 x, X* M: T
油 2 杯 公仔箱論壇8 p! S, r$ G5 ^4 V+ z
豬 扒 3 塊 / j( M6 D& c8 D
薑 絲 2 條 7 q% A( H+ a, z
青 2 條
1 L3 I: b X! ?9 ]! p( F紅 椒 1 隻
$ P0 M) [3 N( V, c. u2 T; z$ w5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 1/2 茶 匙 2 n' d: P, c8 T" I
雞 蛋 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 a. @: T# E( w" O1 P* I
麵 粉 3 湯 匙
! ~& ^. ?6 }5 s+ T% T8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B7 l0 R+ y* d, \7 U# C醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s, M1 ?1 k* R4 j2 ?) E: Z8 g) C
雞 粉 1/4 茶 匙 0 u8 ~7 ^3 l. ?- e5 m1 r
鹽 1/4 茶 匙 % Q! ^4 r1 Z! ?! I3 z4 r4 Q! q; ?2 F
胡 椒 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o, g( ~5 s& G% f- y# g6 D0 [' X
1 I. }4 m3 z! V! T5 v2 N8 A3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 ：
0 P& |1 t \0 O/ Y9 z水 1/2 杯
" g7 }7 p1 w4 W8 m& |0 Q- I+ r4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 1 茶 匙 # N9 d( F) E5 D) }2 y' I! x1 u
生 抽 1 湯 匙
0 R/ [! H3 L% K* a- e" @8 U# H5.39.217.76蠔 油 1 茶 匙 5.39.217.76& h/ P* A8 }# p* C. x1 P
雞 粉 1 茶 匙 5.39.217.76: j0 [ U1 a0 C [1 [' w" J0 l% j% y
糖 2 茶 匙 : A7 g" v% P- t& y* U0 N
生 粉 2 茶 匙5 H6 T7 l4 J' U5 I
! q' |2 h4 g! B7 Y8 @, a4 \9 U7 L5.39.217.76做 法 ：
2 R) }( L: R7 L+ ^; f& k5.39.217.761. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ Q g/ O& t
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
2 y$ ~, L; s# H2 K3 z+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h+ z% j, Y0 B# L" n
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
) B9 p8 T) V/ r# J' h' ~7 h" j; h5.39.217.765. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 & p( k: ~, ] |# u
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
; V$ _- i% J" D. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* S) O: H/ ?& `5 @# B2 G
Ingredients:
4 E( G. J! T& g5 h2 cups Oil
- j- E! A3 T$ `, {/ y' z) h6 [5.39.217.763 pcs Pork ChopTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; Q, v. m, @$ K: e
2 pcs Ginger (Shredded)tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ M( m4 i4 q" r! ^" E$ ~# [! J
2 pcs Spring Onion
' x1 L0 Z( m6 J9 c' Y公仔箱論壇1 pc Chilli (Shredded) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* W+ x- T( d; [) M/ r2 `
1/2 tsp Garlic (Minced)
+ ~* ~) y4 s# a- }1 k3 k7 V8 f2 pcs Eggs+ ^3 H- q+ a# p$ H. I/ t( Z: A3 Q
3 tbsp Flour
+ D8 k( q# J% x) e1 _, k" C. Z* A4 K% v" I0 n& J5 b6 i
Marinade:
7 A+ _# J: q' {( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb5 Q( K* f) T _9 h
1/4 tsp SaltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 @6 R% K2 \9 y& j6 J
1/4 tsp Pepper
" L4 `! D% L- X6 ?! M5.39.217.76( T$ w. O5 N7 }$ E& N4 j' c; Z
Sauce:( P6 y `1 Z# ], y% K% s
1/2 cup Water
* [( Q0 Q' }& z, M% a0 s9 W( E公仔箱論壇1 tsp Dark Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 H- D( _2 k8 h1 F& x# g
1 tbsp Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q p. |9 M& U$ r2 s! ^, N1 q
1 tsp Oyster Sauce
: W2 n! L0 H9 Q6 q( b4 S, Z5.39.217.761 tsp Chicken Powder
: O% ?1 X! ~2 d4 V8 q5.39.217.762 tsp Sugar& W5 a0 M( Q) H% W/ {
2 tsp Corn Flour公仔箱論壇; I$ E8 u1 D% v/ m
* J7 r6 Y5 r6 Z8 `6 }# mMethod:
0 t' h% M' \& s1 @% f公仔箱論壇1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
[' `# K1 k# m0 Z, `& I* T2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.( p0 N1 S( [$ n1 ?6 F
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
4 ?0 t7 W! w. e% J& Z! m4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.5.39.217.76+ d* u1 O. d$ P4 f' O5 u. V
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.公仔箱論壇* y5 @/ F8 v2 z: W% h: `' o
6. Serve pork chop with sauce.tvb now,tvbnow,bttvb& K3 L: ]( T+ ?" n$ c2 X' q
, j) T' Q! G ?. p' f" x: u* ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料 2 q8 `$ F8 u5 }4 K) @* n
Ingredients 5.39.217.765 M/ ^+ d8 J5 u j2 ?1 F+ u+ z
 9 z3 ?: r+ P$ ^: O- h; i$ n9 L
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 4 T" N7 y8 N1 i1 _+ Q- s
Drain pork chop. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) n1 _* g. {3 E+ N; t1 F3 K
2 W/ A a3 y* h" {3 E8 j. _. {3 K1 n2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 5.39.217.766 ?/ A% T. t& A. x" f# ]
Coat pork chop with flour and egg. 3 b a' a9 O$ g) |6 g5 a
tvb now,tvbnow,bttvb: @9 q3 @& v* P F! I+ l# y/ L1 C
 tvb now,tvbnow,bttvb8 z& z i& \ A8 V5 r/ Q
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
# C3 T7 r. O0 Y$ C5.39.217.76Serve pork chop with sauce. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t3 c! M A) Q5 ^6 k0 y0 r' `# S2 m6 H
" H$ o: b. ?8 Z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
" s* G `0 k# m: j3 n* }9 FChoose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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