材料（18粒）：9 y+ E* t u" j/ W
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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餡料：5.39.217.76# C: }* d$ k% o8 s! I
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量5.39.217.767 u2 ^; S9 ~" W
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, ?6 s. ]. O0 `+ d做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& s6 u L5 Q; t/ H4 r- k
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 E4 f* g& e* l
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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5 U; G) I( y' V+ r4 o5 ^公仔箱論壇3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。3 s; s& P: F1 X7 F; {7 Y! y- I
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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