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[甜品] 三段式焗法Macaron外脆內軟

材料(18粒):
) i9 P7 m2 q) {/ R& v$ G5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 i  d2 ~5 ?& D1 x- ^( g
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/ K2 u7 r- f: R( b& E$ \% e) z餡料:公仔箱論壇6 a% _# ?; r( p* {# k% b
杏脯(切粒)15克、檸檬醬適量
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" e7 \& y  N1 ^. z- w3 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, i; Y& o+ R6 D$ c, q" @( H1.把蛋白打起,加入砂糖,並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉,均勻攪拌成合適的濃稠度。
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6 k" V1 P1 s9 A- ~% r% ]5.39.217.762.把混合物放入唧袋,在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y" r0 k! O  |) Q$ {5 Y- R1 ?
公仔箱論壇9 M' l' [5 v0 |
3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘,再降至120℃焗8分鐘,最後降至100℃焗4至5分鐘。
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$ ^# @# f) o3 {9 n! J5 a+ k: c: t公仔箱論壇4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍,再用另一塊夾好便成。
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