材料（18粒）：
+ k! i- D& P% D' [9 h杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量 f$ R- J& G# t' D# E9 `
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& U f: M- Q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
! D' B1 m# ^; O+ jtvb now,tvbnow,bttvb杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量公仔箱論壇6 B5 k0 }8 V( U# f
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) R- N1 p* L! _1 t, C8 }
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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3 T+ n! E$ \% X2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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- ?2 j% C# [4 Z4 O, ?% S5.39.217.763.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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