班蘭蛋糕8 w; \ ?( u4 C! S! O9 j, J |6 D
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$ ]/ X+ P, `3 \ X5 T# X公仔箱論壇材料及份量:公仔箱論壇4 Y; o; x& |8 G3 o
班蘭糊：
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蛋黃 5隻
6 R$ y) R) }" H5.39.217.76糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% V3 W" h! \
低筋麵粉 100克
, k( H; N( u5 J" t% b' O6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙6 g# \* [! H4 q$ `) U4 ~
班斕精 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 y! X- x3 {1 N' f* A4 k: o
泡打粉 1茶匙$ ]+ [# i1 {7 V& I
椰奶 100 毫升公仔箱論壇7 l/ j9 H/ i, [, y
橄欖油 3湯匙
1 N2 A- V& z Y7 T) p; y+ W公仔箱論壇3 b) Y8 c9 \ ]! V0 K1 A
蛋白霜：公仔箱論壇0 w' U5 d0 C4 O& v$ l0 ~
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蛋白 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* ?, {+ ^+ p8 ?0 p
塔塔粉 1/2茶匙公仔箱論壇% B% B* x- ^" o3 Y
糖 60克8 |" T/ ^, ]0 m) J# o @1 h
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公仔箱論壇. z7 l' P5 X, v+ H/ q: c, ]
製法:4 Z; Q4 E7 n, W' w0 y, }
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1. 先把焗爐預熱至170Ctvb now,tvbnow,bttvb7 y3 [/ n0 o$ v" V
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。5.39.217.761 T/ x9 ~4 W+ z1 O# s( `
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
3 X9 J, Y8 _( |: w9 i; |tvb now,tvbnow,bttvb4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。0 g. O3 Q! @: E: G$ H6 `
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
$ H+ a" H: r: V' J, J6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
5 Q: {9 h& T4 ~0 |: }7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
% r, o) D9 Y% k2 w1 s* X7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。" X9 R4 W0 m( w- `3 s6 y
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
+ ^; H; M6 y( T! o( Q6 o) [. i10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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