班蘭蛋糕
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材料及份量:5.39.217.76* `( }" @: `* ~3 e
班蘭糊：
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蛋黃 5隻
) h( q( M3 [# X Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 20克
! c- k5 `- a) p* E' {% \) ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 100克
& h- J4 H1 }& e2 M; t4 Y8 D$ S. ` L泡打粉 1茶匙7 `6 ^4 X+ c4 e: \" {% `
班斕精 1茶匙
- D. z+ h$ L9 e/ c, z泡打粉 1茶匙公仔箱論壇! U( K0 `) \! a, S
椰奶 100 毫升2 z: O, f2 I9 _) I
橄欖油 3湯匙
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蛋白霜：
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蛋白 5隻5.39.217.762 D% E4 l- E [7 ?3 @
塔塔粉 1/2茶匙
. P% T4 W7 ]# l! @% @5 E; ttvb now,tvbnow,bttvb糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 ]9 X, u% L) }7 _+ | ?
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9 \, B6 x! g' a: Z* V1 c2 P& [製法:
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e. }" `; Y! w5 }5 c5.39.217.761. 先把焗爐預熱至170C
* E# P$ O% L8 ?) ?; v7 Z2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
% ?+ z1 c" i7 V公仔箱論壇3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
, z1 z5 G H& g( d# l/ W公仔箱論壇4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
; ~$ b9 b( s; N5 R- t5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。( F5 b2 M7 l) b
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T: N1 [' R9 R! c
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^ u( B/ w% G& P
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
; |) r% v3 ~9 g) w9 U o" _3 Vtvb now,tvbnow,bttvb9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ ]( P2 ]1 f: e" J6 E% k
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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