政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。公仔箱論壇/ U- p4 [+ }5 P% I; Q
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
- p" I* q" s- w. _公仔箱論壇公仔箱論壇9 Q$ `: }. h& O2 Z) @4 f
餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb. B( r0 D+ F% e# G7 y9 m
B1 E r7 ^( r4 c9 n1 o% O! d) t8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
) y) ^! p; h8 f+ `& h. Q& S$ S5.39.217.76
; j% g' l F3 f1 Q( p公仔箱論壇3 B) e7 ^+ Q. b& @# ]. b& R- \
REVIEW5.39.217.765 z& }6 M% I' t' ^+ I
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K' J7 t6 B& n3 {( O
好味指數：4★
$ G9 p1 S1 V/ I3 d8 p7 E: e' _+ y6 [必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
9 r7 [+ B/ F) ~$ K5 ~: H! p& Dtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：午市$200、晚市$500
8 N/ F4 I9 r' s# Y6 L ]+ [5.39.217.76
0 I5 S2 s# e, |0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INFO- s8 i3 d3 q# P, O0 z. X# ~" d
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
, v+ g2 q8 e- N, P8 {tvb now,tvbnow,bttvb撰文：林小琪5.39.217.76% }' i1 j3 Y5 K* V
攝影：譚建章tvb now,tvbnow,bttvb ~1 P3 o) u. R$ S/ b* e3 G
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下tvb now,tvbnow,bttvb# }, Y7 u9 d! e# t
（備註：逢星期日休息）
+ t7 D5 L. `- |$ R* w; G9 W5.39.217.76 |
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 